Minerály

Minerály sú základné, anorganické živiny. Pretože si ich telo rovnako ako vitamíny nedokáže samo vyrobiť, musia sa prijímať prostredníctvom potravy.

Funkcie minerálov

Minerály majú v tele rôzne funkcie:

  • Stavebné kamene štruktúr tela: Napríklad horčík je zložkou kostí a zubov
  • Údržba vodnej bilancie (napr. Sodíka)
  • Nahromadenie rôznych látok, ako sú enzýmy a hormóny: Jód prispieva k tvorbe hormónu štítnej žľazy, tyroxínu.
  • Konverzia organických zlúčenín: zinok aktivuje napr. Enzýmy
  • Vedenie stimulu cez nervy

Dôležitosť pre telo

Jednotlivé minerály majú pre telo rôznu úroveň dôležitosti. Niektoré sú pre telo nevyhnutné (= vitálne), iné nie.

Medzi základné objemové látky patrí vápnik, draslík, sodík a horčík. Železo, zinok, selén, mangán, meď, molybdén a jód sú príkladmi základných stopových prvkov.

Klasifikácia minerálov

Minerály môžeme rozdeliť na objemové a stopové prvky.

Nastaviť prvky

Kvantitatívne prvky sa v tele vyskytujú vo vyšších koncentráciách a musia sa tiež dodávať každý deň v gramoch. Patria sem horčík, sodík a draslík.

Stopové prvky

Stopové prvky sú látky, ktoré sa v tele vyskytujú v extrémne nízkych koncentráciách a ktoré sa musia absorbovať vo veľmi malom množstve. Napríklad železo, zinok, meď.

Dôležité minerály a stopové prvky

železo

Každé ľudské telo obsahuje asi 4 - 5 gramov železa. Železo hrá kľúčovú úlohu pri tvorbe červeného krvného farbiva, hemoglobínu. Je príčinou červenej farby krvi a dôležitým faktorom pri transporte kyslíka v našom tele. Ďalej sa železo nachádza v myoglobíne, ktorý svaly používajú na ukladanie kyslíka. Dve tretiny železa sa v tele ukladajú ako hemoglobín a myoglobín, zvyšok je v pečeni a kostnej dreni.

Železo preto hrá rozhodujúcu úlohu vo všetkých metabolických procesoch vyžadujúcich kyslík.

horčík

Horčík je okrem iného potrebný pre funkciu svalov. Nedostatok môže viesť okrem iného k zášklbom svalov.

Jód sa v tele nachádza ako hormóny, ktoré produkuje štítna žľaza. Regulujú životne dôležité metabolické procesy a riadia vývoj, rast, bazálny metabolizmus a termoreguláciu.

fluorid

Fluorid pravdepodobne nie je životne dôležitý stopový prvok.

Zinok je súčasťou enzýmu karboanhydráza. Enzým sa nachádza v červených krvinkách a urýchľuje odstraňovanie oxidu uhličitého.

selén

Selén je súčasťou enzýmu glutatiónperoxidázy, takzvaného lapača radikálov. Radikály sú atómové zložky, ktoré vznikajú pri „spaľovaní“ živín a ktoré môžu útočiť, ničiť a meniť molekulárne štrukturálne zložky nášho tela, napríklad DNA.

mangán

Denná potreba mangánu je okolo dvoch až piatich miligramov a je pokrytá konzumáciou mäkkýšov a zeleniny. Mangán je zložkou rôznych enzýmov v tele.

meď

Meď je ťažký kov, ktorý je ťažkým jedom pre nízke organizmy (baktérie, riasy). Pre ľudí a vyššie zvieratá je to absolútne nevyhnutný stopový prvok, ktorý sa používa na tvorbu krvi a pre rastliny na tvorbu chlorofylu, zeleného pigmentu listov. U ľudí sa meď stále nachádza ako súčasť rôznych enzýmov.

chróm

Chróm hrá dôležitú úlohu pri regulácii hladiny cukru v krvi. Je to kofaktor pre inzulín. Nedostatok chrómu preto podporuje vývoj kvapaliny.

molybdén

Človek má okolo 20 miligramov molybdénu, kovu, ktorý je zase súčasťou enzýmov. Denná potreba sa odhaduje na 50 až 100 mikrogramov, ale zatiaľ neboli popísané žiadne príznaky nedostatku alebo otravy molybdénom.

Neustále informujte o bulletine z netdoktor.at

Stav lekárskych informácií: Apríla 2014

Alexandra Schek. Vedecká výživa kompaktná. Kompendium štúdií výživy pre študentov vied o výžive, medicíny a prírodných vied a pre školenie odborníkov na výživu. Umschau Zeitschriftenverlag, Frankfurt nad Mohanom 2002.

Ibrahim Elmadfa. Výživa. UTB, Stuttgart 2004.

D-A-CH referenčné hodnoty pre príjem živín, (1. vydanie, 4., opravená dotlač 2012)

Souci Expert Herb: The Composition of Food - Nutričné ​​tabuľky, 2000

tejto webovej

minerály

  • COVID-19/Corona: fakty, čísla prípadov a všetko ostatné
  • Otvorené pozície na netdoktore
  • Mediálne údaje a cenník
  • „Hautsache“ - nový špeciálny časopis
  • „Zelenina“ - nový špeciálny časopis
  • Podmienky (VOP)
  • To bol veľtrh zdravia od netdoktor.at: „Future of Medicine“ prilákal viac ako 3 000 návštevníkov
  • 1. dolnorakúsky deň zdravia „netdoktor.at“ s rakovinou a ja
  • Náš nový časopis je tu! „Prvý rok dieťaťa“
  • Tematický časopis: alergie a intolerancie
  • deň zdravia netdoktor.at „Ja a môj močový mechúr“
  • deň zdravia netdoktor.at „Môj mozog a ja“ - úplný úspech!
  • Špeciálny časopis: Liečte sa prirodzene
  • Pokyny pre reklamu
  • odtlačok
  • Kontakt
  • S „čakačkou“ na rádiológa rýchlejšie
  • healthtrends.com
  • súkromia
  • Všeobecné podmienky používania (VOP)
  • Cena netdoktora za zdravie mesta Viedeň
  • Aplikácia adresára lekára netdoktor je tu!
  • Nový lekársky riaditeľ spoločnosti netdoktor
  • Zverejnenie financovania
  • Služba widget netdoktor
  • Stlačte
  • Podporné skupiny
  • Domovy dôchodcov
  • Sanitky
  • Poradenské centrá
  • Nastavenia súborov cookie

Dodržiavame štandard HONcode pre dôveryhodné informácie o zdraví Prejsť na certifikát

Obsah netdoktor je určený len na informačné účely. Informácie na tejto webovej stránke sa za žiadnych okolností nesmú považovať za náhradu odborného poradenstva alebo liečby vyškolenými lekármi. Obsah súboru netdoktor.at sa nemôže použiť na nezávislé stanovenie diagnózy, začatie alebo ukončenie liečby.

Dokumenty obsiahnuté na tejto webovej stránke sú poskytované iba na informačné účely. Tento materiál v žiadnom prípade nenahrádza odbornú lekársku starostlivosť alebo starostlivosť kvalifikovaným lekárom. Materiály na tejto webovej stránke nemôžu a nemali by byť použité ako základ pre diagnostiku alebo výber liečby.