Mínus 55 bacuľatého bossa schudol
Zlom pre 29-ročného Alexeja Achmetjanovu, hlavného kuchára v Zelenodolsku (Tatarstan), bol okamih, keď sa váha ukázala okolo 135 kg. Schudol za rok 55 kg, má svoj vlastný systém sily. a zmenené pracovné miesta!
- Od detstva som bol úplný, - hovorí Alexej. - Predtým, ako armáda vážila 100 kg, podľa neustáleho učňa kuchára, potom šiel k šéfkuchárovi jednej z reštaurácií a Kazaň sa naďalej zotavoval.
Na kilách navyše bol ako varenie častých prezliekaní. Veľká váha zasahuje nielen do súkromného života, ale aj do zdravia - chôdza sa sťažovala, zvyšoval sa tlak, z nosa sa krv krútila, závraty. Ako však schudnúť, keď musíte neustále pracovať na vyskúšaní jedla? Možnosť predstaviť sa počas nemocnice.
- Rozhodol som sa schudnúť sám, bez pomoci lekárov a liekov, - hovorí Alexej. - A moja hlavná chyba bola, že som prudko znížil denný príjem kalórií (500 - 700 denne) na minimum. Päť mesiacov som schudol 35 kg, ale potom som spadol - začal jesť všetko a za dva mesiace som pribral 20 kg.
Po prvom neúspechu sa chytil: proces chudnutia nemožno brať ako obmedzenie jedál. Mladý muž si založil kalorický denník, ktorý zaznamenával všetko, čo zjedol, pochopil, aké produkty mu pomáhajú pri chudnutí. Spravidla však nedokázal skonzumovať viac ako 1 000 kalórií denne. Zároveň tenký a celá rodina Alexeja: Mama - 50 kg, pápež - 28 kg.
Kamaráti na ulici ho nespoznali a omdleli. V záujme svojho cieľa Alex odišiel z čepice a prešiel do práce s horším platom. Odmietnuté večierky v reštauráciách a jazdy taxíkom, kúpil horský bicykel. Mladý muž vážil dva roky 78 - 80 kg a výšku 186 cm.
- Po jedle som sa sťahoval - šesťkrát denne - odhalil tajomstvo. - Ráno pripravím štyri lyžice kaše, zmiešanej s nízkotučným tvarohom, pridám sušené marhule, vypijem šálku kávy bez cukru. Denne ozdobte toľko, koľko sa hodí na zjedenie do dlane, asi 100 gramov chudého mäsa, chleba a vypite čaj s citrónom. Večer - zeleninový šalát (v akomkoľvek množstve), oblečený s jogurtom a kúskom chleba. Ostatné trikrát môžem zjesť nápoj z jablka, tmavej čokolády alebo jogurtu.
Zároveň nebol Alex zabitý na bicykli a nenútil sa silou pedála. Aj keď dnes nie je napätie, vinie sa 40 - 45 km (presná vzdialenosť z Kazane do Zelenodolska). Každých 10 dní môžete „naštartovať“ deň, ak zjete akékoľvek množstvo obvyklých diétnych produktov. A nenazývaj svoje stravovacie diéty.
- Ja jem len trochu inak ako väčšina - vysvetľuje Alex. - Kto pomôže ľuďom schudnúť, kto ma videl predtým aj potom, verte si. Píšem, aj zo zahraničia. Vytváram klub, do ktorého majú prístup tí, ktorí chcú schudnúť, akýsi klub Anonymous Overeaters. Rád by som ich naučil, ako variť nízkokalorické, ale vynikajúce. Nie ako odborník na výživu a kuchár.