Misa na hrášok, uhorku a avokádo - ľahké letné jedlo
Misa s hráškom, uhorkami a avokádom, skvelé letné jedlo. Jedli ste niekedy čerstvý hrášok? Čerstvý hrášok je k dispozícii iba relatívne krátko a vždy ho používam intenzívne, pretože chutí tak dobre. Dobre, dostať sa k malým pokladom vyžaduje trochu viac úsilia. Ale tá námaha stojí za to, žiadne porovnanie s mrazenými alebo dokonca s tými z téglika alebo plechovky.
Milujem hrášok, veľmi obyčajný, s trochou masla na boku. Tento rok som chcel na tanieri trochu spestriť a hľadal som recepty na hrášok. Tu som narazil na návrh tejto misky. Ľahké jedlo na leto a ideálna kombinácia varených a surových surovín, takže v lete ideálna pre vaše telo. Nádherné „ochladenie“ zvnútra bez oslabenia vášho trávenia.
 |
Misa s hráškom, uhorkami a avokádom
Čo potrebujete na 2 porcie:
Vinaigrette:
| 6 lyžíc | Gilotínový olivový olej Philotimo (* Partnerský odkaz: „Olivová spoločnosť“) |
| Šťava z | 1/2 citróna |
| 1 lyžička | horčica |
| 1 lyžička | javorový sirup |
| morská soľ | |
| korenie | |
| niečo | Paprikový prášok |
| málo | kurkuma |
Pre misku:
| 200 gramov čerstvého | Hrášok (alebo prípadne mrazený) |
| 1 polievková lyžica | Maslový alebo gilotínový olivový olej Philotimo (* Partnerský odkaz: „Olivová spoločnosť“) |
| 40 gramov | Tekvicové semiačka |
| 1 | avokádo |
| 1 | Mini uhorka alebo 1/2 uhorky |
| 150 gramov | Feta |
| 70 gramov | Quinoa |
| Červená | Žerucha (voliteľné) |
Odkazy označené hviezdičkou (*) sú takzvané pridružené odkazy. Ak kliknete na takýto prepojený odkaz a nakupujete prostredníctvom tohto odkazu, dostanem malú províziu od príslušného online obchodu alebo poskytovateľa. Cena pre vás zostáva rovnaká.
Spoločnosť Olive Company je tu pre vás 10% zľava, ak pri objednávke zadáte kód na voucheri „EARP“ vstúpiť!
Misa na hrášok, uhorky a avokádo
Ako to spraviť:
Quinou uvarte v dvojnásobnom množstve asi 15 - 20 minút.
Medzitým vložíme hrášok s vodou a maslo (olivový olej) do malého hrnca a povaríme ich asi 3 - 5 minút.
Tekvicové semiačka pražíme bez tuku, kým nie sú pekné a chrumkavé.
Avokádo a fetu nakrájame na kocky.
Uhorku pozdĺžne rozpolíme a tiež nakrájame na kocky.
Petržlenovú vňať umyte, pretrepte do sucha a nakrájajte nadrobno.
Vložte prísady na vinaigrette do nádoby so skrutkovacím uzáverom a poriadne ju pretrepte.
Zeleninu a quinou rozdelíme medzi dve misky.
Na vrch posypeme nasekanú petržlenovú vňať, potom nalejeme vinaigretu .