Misky dobrého života - 5 krokov k dokonalej miske; Zjedz toto! Potravinový blog • Vegánske recepty •
Buddha Bowl, Rainbow Bowl, Hippie Bowl alebo Good Life Bowl. Zdravé misky medzitým pocítili tisíc rôznych mien.
Viete, máme radi zabalené misky horúce a hlboké! Preto takmer každý deň dávame na stôl takúto farebnú zmes.
Faktom je: V zásade sme zjedli a spojili všetko, čo bolo v minulosti v miskách prehľadne a precízne upravené, takmer úplne rovnako. Iba v „nie tak elegantnom“ štýle, ale skôr v „hau drauf“. Ale oko naozaj žerie a triedenie je pevné a je skutočne zábavné.
Misky sa stávajú skutočnými pútačmi pozornosti a tiež sa smejú na skutočných „zeleninových čudákoch“. Povedal by som, že misia bola splnená, že?
Príjemné je, že neexistuje žiadna misa Good Life Bowl, ale nespočetné množstvo spôsobov, ako pripraviť tie najchutnejšie misky. Podľa chuti, nálady a nálady - a niekedy je to aj o tom, čo chladnička ponúka. Super praktické!
Dnes vám ukážeme, ako radi pripravujeme naše misky Good Life - a ako vám zaručene nikdy nedôjde nápady na nové výtvory. Stačí nasledovať našich päť krokov a môžete vyraziť!
1. Vyberte si svoje obľúbené obilniny - ryža, pohánka, špalda a spol.
Všetky ich milujeme, malé zrniečka! A je v nich veľa energie: cenné vlákniny, sacharidy a veľa vitamínov skupiny B, zinok, železo a horčík - dokonalá príloha a vynikajúce jedlo.
Najlepšie je vždy začať s prípravou ryže, špaldy atď. A zatiaľ čo sa zrná dusia, zvyšok sa dá pripraviť v pokoji.
Tu je prehľad našich obľúbených položiek:
Obilie a starodávne zrno
Bezlepkové obilniny a pseudoobilniny
2. Zelenina z rúry - Všetko okrem nudy
Ak nie ste vy alebo vaša rodina na varenej, surovej alebo blanšírovanej zelenine, určite by ste mali vyskúšať verziu v rúre.
Funguje to úžasne aj bez veľkého množstva tuku a dá sa vynikajúcim a rozmanitým spôsobom doladiť vašimi obľúbenými koreninami. Trochu kmínu, soľ alebo citrónová kôra a sladké zemiaky, karfiol, biela kapusta alebo brokolica sa premenia na bomby so skutočnou chuťou.
A zatiaľ čo sa to celé dusí v rúre, je dosť času postarať sa o zvyšok.
3. Získajte svoje bielkoviny • Strukoviny, Tofu, Tempeh & Co.
Môže to byť trochu bielkovín navyše?
Už sme hovorili o našej láske k strukovinám a tofu. Nikdy nekončiaci príbeh lásky!
K zelenine na podnose radi pridáme cícer, fazuľu kideney & Co. a necháme ich poriadne pražiť. To chutí super lahodne a rýchlo ide.
Pre naše misky Good Life radi opekáme tofu, seitan, tempeh & Co. jednoducho na troche dobrého olivového alebo repkového oleja na rozpálenej panvici a potom ho ochutíme obľúbeným korením, ktoré je súčasťou zvyšku, čerstvým cesnakom, chilli a sušenými alebo čerstvé bylinky.
4. Šalát, surová zelenina, klíčky a ďalšie
Svieža zelená, oranžová, ružová a žltá! S čerstvou sezónnou surovou zeleninou, ako je strúhaná mrkva, kapusta, uhorky a reďkovky, koktailové paradajky, dusená zelenina a farebné klíčky, získa misa farbu a sviežosť.
Tiež by sme radi doplnili naše misky orieškami, semiačkami, semiačkami a - podľa sezóny - lahodnými bobuľami. Nielen, že vyzerá super sexi - ešte lepšie chutí!
5. Dobrý obväz
Skutočne dobrý obväz je polovica úspechu o vašu misku.
Tesne pred prípravou myslite na to, akým smerom sa má vaša chutná misa na čerstvosť uberať a ktoré koreniny chcete použiť pri príprave zeleniny na pečenie.
Napríklad, ak máte chuť na misku s orientálnym nádychom, vyskúšajte náš dressing s tahini a jogurtom. Alebo máte skôr náladu na ázijskú kuchyňu? Potom namiešajte náš vynikajúci kórejský dresing Gochujang.
Alebo možno uprednostňujete žiarivo žltú s extra množstvom zdravej kurkumy? Tak prosím.
A ak musíte ísť naozaj, naozaj, naozaj rýchlo, potom vyskúšajte náš vegánsky „medovo-horčicový“ dressing z dnešného receptu. To patrí ku všetkému!
Suroviny na 2 porcie
- 150 g špaldovej
- 200 g sladkých zemiakov
- 150 g cíceru uvareného
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 polievková lyžica citrónovej kôry
- 1 lyžička soli
- 200 g mrkvy
- 1/4 uhorky
- 4 reďkovky
- 1 hrsť cherry paradajok
- 100 g rakety
- 1 hrsť klíčkov
- 2 lyžice slnečnicových semien
- 1 polievková lyžica mandlí
- 2 čajové lyžičky ľahkých sezamových semiačok
Na vegánsky dressing „medová horčica“
- 1 1/2 lyžice stredne horúcej horčice
- 3/4 lyžice javorového sirupu
- 3 lyžice repkového oleja s príchuťou masla
- 1 polievková lyžica octu z bieleho vína
- 1/2 lyžičky soli
- 1 polievková lyžica vody
Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola.
Cícer a plátky sladkých zemiakov zmiešame s 1 lyžicou olivového oleja, citrónovou kôrou a soľou. Pečieme v rúre 20 minút.
Mrkvu najemno nastrúhame. Uhorku a reďkovky nakrájame na plátky. Paradajky rozpolíme.
Špaldu, sladké zemiakové plátky, cícer, mrkvu, plátky uhorky, raketu podávajte do veľkých obedových misiek a na vrchole s klíčkami, semiačkami a mandľami a dresingom.
Nadine
Našťastie vegánsky od roku 2005 z etických dôvodov. Ak ste závislí na pečení dobrého kváskového chleba, bola by poslednou košeľou na zemiaky, a preto sa volá aj pani zemiaková hlava. Tiež sníva o vlastnej permakultúrnej záhrade s hudobníkmi z Bremen Town.
Tiež by sa vám mohlo páčiť
Miska dobrého života so zeleninou v rúre a adresovaním kurkumy
Miska Bibimbap Good Life
Miska dobrého života s brokolicami, ružovou quinou a chrumkavým sezamovým tofu
Misa Good Life s glazovaným tempehom a arašidovým dresingom
22 komentárov
Ha! Vynikajúca miska sa bude tento víkend podávať ako „nedeľné jedlo“ ... úplne bez mäsa! Pozrime sa, čo na to hovorí rodina рџ ? ‰
Ďakujem za inšpiráciu!
VG, Patric
Recept som dnes vyskúšal (s veľmi malými úpravami) a je to TAKÉ CHUTNÉ! Zálievka chutí veľmi dobre!
Tento týždeň som vyskúšala ďalšie dva recepty a som nadšená. Vegánska výživa je veľká zábava.
Aký chutný recept som našiel tu na obrazovke. Sen!
Nadine, ty malá perla.
Veľa pozdravov z Mannheimu,
Peter M.
Ahoj Nadine, máš niekoľko skutočne skvelých receptov. џџџЌЌ
Musím to vyskúšať čo najskôr.
Podávajú sa misky studené alebo teplé? A môžete pripraviť produkty deň vopred a potom ich v pravý čas zhodiť?
Super blog pokračuje v rozhovore
Misky si môžete vychutnať teplé aj studené - potom ako úplný šalát рџ ™ ‚
A samozrejme si môžete pripraviť aj jednotlivé suroviny. Dokonalá príprava jedla, povedal by som.
Ďakujem a s pozdravom
Páni, ďalší skvelý recept, dnes som si pochutnala na svojej prvej miske a som nadšená.
Váš blog je úžasný, úplne inšpiratívny - každý recept, ktorý som vyskúšala, bol jednoducho úžasný. Ďakujem za to. Zdravím zo Švajčiarska.
Veľká vďaka milá Franziska! Sme tak šťastní вќ¤пёЏ
Dnes, dnes vyrobená, moja prvá misa s jedlom. рџ ™ „Vynikajúce! Ďakujeme za veľmi jednoduchý recept! A naozaj skvelé pre nás HCLF-Veggis рџ ? Ђ
Všetko vyzerá skvele ako vždy. Mám ale otázku ohľadom druhov obilia, ako sú špalda a ovos. Ak napríklad varíte celé zrná, špaldu namočte na 10 hodín a potom na obale povarte 25 minút. Vždy tieto zrná namočíte? Alebo sa tým zachránite a možno si za to pripravíte o niečo dlhšie?
upúšťame od možnosti rýchleho varenia vo všetkých stupňoch. Namáčanie je úplne zbytočné ? ?
Ďakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu. рџ ™ ‚
Ale môžete mi len povedať, od ktorej značky kupujete hlavne špaldu (alebo Farro, ak mu dávate prednosť; p)?
Máte celozrnný variant alebo používate mierne nabrúsené odrody (ktoré potom ležia medzi celozrnnými a geaupenmi)? Ako celé zrno som to ešte nevidel.
väčšinou kupujeme varianty rýchleho varenia Alnatura (značka domu) ?
Malo by sa samozrejme volať perličkový jačmeň. A kto konkrétne s h… рџ ™ ‚
Vidím v miske čučoriedky? * mjam *
Recept nebude varený, ale zajtra si dáme misku (pozrime sa, čo ponúka chladnička). Ďakujem za inšpiráciu
Teší nás to! Potom šťastný „bowling“ ?
A mám ešte jednu otázku:
Tiež ste uviedli svoje obväzy osobitne? Myslím, že by bolo super, keby bol taký prehľad dressingov a nemuseli by ste preklikávať všetky recepty рџ ™ ‚
máš pravdu! Pamätajme, že vďaka za váš návrh ďakujeme
Huhu drahí рџ ™ ‚
Opäť vyzerá fantasticky. Chceli by ste sa opýtať, ako si vybrať, ktorý špeciálny olej použijete? (napr. tu s repkovým olejom.)
Je chuť rozhodujúca pre vás alebo zdravotný aspekt?
Veľa pozdravov a pekný víkend
Obr
Ďakujem ti veľmi pekne ? Pre nás je dôležitá kombinácia oboch: „do šalátov používame iba dobré za studena lisované oleje a potom vždy hľadáme, ktorá príchuť sa najlepšie hodí ku ktorému šalátu alebo ku ktorej miske. Aby to nenudilo, len radi varírujeme ?
Oh, to vyzerá skvele! Chcela by som to tiež vyskúšať, ale nemám vhodnú misku na to, aby som to tak pekne pripravila. A nejako som v žiadnom obchode nenašiel peknú misku v správnej veľkosti ... рџ ™ Ѓ
Máte odporúčanie? Aké misky používate, aké sú veľké z hľadiska priemeru a existuje niečo také online? (Žijem na vidieku a mám veľmi obmedzený výber obchodov ...).