MIT Denne musíme vypiť 2 litre vody
Koľko vody by sme mali každý deň vypiť?
Aj keď ide o jednoduchú otázku, nie vždy má jednoduché odpovede. Štúdie z posledných rokov priniesli množstvo odporúčaní, ale potrebu piť vodu je potrebné vnímať z pohľadu viacerých faktorov: naše zdravie, to, ako sme aktívni, oblasť, v ktorej žijeme, ak hovoríme o tehotných ženách alebo kojenie atd. Teda, neexistuje všeobecne platné odporúčanie pre všetkých ľudí, takže znalosť ďalších informácií o našom tele nám môže pomôcť lepšie odhadnúť, koľko vody denne potrebujeme. (1)
Pre udržanie zdravia je dôležité nahradiť množstvo tekutín, ktoré strácame dýchaním, potením a močom. Všeobecne prijímame väčšinu tekutín z toho, čo pijeme. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín odporúča, aby ženy vypili asi 1, 6 litra tekutín denne a muži asi 2 litre, čo pre ženy znamená asi 8 pohárov 200 ml a pre mužov 10 pohárov 200 ml. Tieto množstvá sa líšia v závislosti od faktorov spomenutých vyššie - množstvo tekutín, ktoré človek potrebuje, aby sa vyhol dehydratácii, sa líši v závislosti od telesnej hmotnosti, teploty a úrovne aktivity. Ak napríklad športujeme v horúcom dni, budeme potrebovať vyšší príjem tekutín. (2)
Prečo je dôležité zostať hydratovaný?
Pri odpovedi na túto otázku musíme brať do úvahy úlohu vody v tele: v slinách a žalúdočných sekrétoch voda pomáha stráviť jedlo; v krvi pomáha transportovať živiny a kyslík do všetkých buniek tela; v telesných tekutinách pomáha mazať kĺby a tkanivá; v moči pomáha eliminovať metabolické zvyšky a v pote pomáha telu udržiavať normálnu teplotu. (3)
V roku 2013 uskutočnilo niekoľko austrálskych vedcov jedinečnú štúdiu. Keďže chceli sledovať, čo sa stane s atletickým výkonom po dehydratácii, obrátili sa na skupinu cyklistov, ktorí ich požiadali, aby cvičili, kým prostredníctvom potenia nestratia 3% svojej telesnej hmotnosti. Potom sa ich výkon vyhodnotil nasledovne: účastníci boli rozdelení do troch skupín:
- tie v prvej skupine neboli vôbec hydratované,
- tí v druhej skupine dostávali vodu, kým dehydratácia neklesla z 3% na 2%,
- tí v tretej skupine boli úplne hydratovaní.
Denne potrebujeme 2 litre vody?
Myšlienka, že by sme mali vypiť v priemere 2 litre vody denne, je veľmi populárna, ale toto tvrdenie nie je všeobecne podporené dôkazmi. Telo má svoj vlastný mechanizmus, ktorým zabraňuje dehydratácii - smäd to je to, čo spôsobuje, že sme nahradili tekutinu stratenú z tela. Denne priemerne stratíme asi 500 ml vody a dýchaním a potením 700 ml vody. Aby sme boli zdraví, mali by sme mať minimálny príjem 1,2 litra vody. (7)
Spotreba Voda, aj keď je to najlacnejší a najpohodlnejší zdroj hydratácie, nie je to jediný spôsob, ako sa hydratovať; prijímame tekutiny z toho, čo jeme (najmä z ovocia a zeleniny) a z kofeínových nápojov (ovocné šťavy, zeleninové šťavy, čaje, mlieko). (1) Na druhej strane alkohol a káva sú diuretiká, takže prispievajú k dehydratácii.
Predpokladá sa, že konzumácia väčšieho množstva vody, ako potrebujeme, by znížila riziko infekcií močových ciest, zlepšila tón pleti, pomohla nám ľahšie chudnúť, zbavila sa migrény a zápchy, znížila únavu a dokázala lepšie zamerať. Nie sú to úplne nepravdivé veci, ale ani tu nie je dostatok dôkazov na ich podporu. Obličky môžu fungovať aj s menším množstvom vody, a tým produkovať koncentrovanejší (tmavší) moč, aby sa ušetrila takto vylúčená voda. (6)
Musí sa nahlásiť aj spotreba vody počet spálených kalórií denne. Na každú stratenú kalóriu je potrebných asi 1 ml vody. Športovec, ktorý denne spáli 3000-4000 kalórií, bude teda potrebovať 3 - 4 litre vody. Ďalším odporúčaním týkajúcim sa športovcov je, že by mali byť zvážení pred a po tréningu. Na každých stratených 500 g budete musieť vypiť 2 šálky vody (500 ml).
Z marketingových dôvodov nás však výrobcovia balenej vody naďalej „bombardujú“ správami, ktoré nás vyzývajú, aby sme vypili čo najviac vody. Ale ani v tomto prípade nie neexistujú štúdie, ktoré by dokazovali, že balená voda je lepšia ako voda z vodovodu. (6)
Záverom možno povedať, že 2 litre vody odporúčané denne nie sú povinné pre správne fungovanie tela. Každý z nás by mal odhadnúť potrebu tekutín s prihliadnutím na aspekty uvedené vyššie. Na druhej strane nie je indikovaná nadmerná spotreba vody, suprahidratarea ktoré majú tiež negatívne dôsledky.