Mládež a výživa - Dr

Medzi cudzím a sebaurčením

Už nie dieťa a ešte nie dospelý: Fáza mládeže je prechodným obdobím, ktoré sa vyznačuje procesmi fyzických, sociálnych a psychologických zmien. V tejto fáze života má výživa mimoriadny význam. Mnoho dospievajúcich sa diétou odlišuje od iných vekových skupín a pendluje medzi osobnou zodpovednosťou, skupinou rovesníkov a túžbou po starostlivosti v škole a v rodine. Mládežnícke (stravovacie) kultúry zároveň čoraz viac formujú svet dospelých. Tento zväzok sa venuje téme mládeže a výživy a nabáda ich, aby sa intenzívnejšie zaoberali mladými ľuďmi všeobecne a predovšetkým ich výživovým správaním - aj nad rámec fyziologických potrieb. Príspevky vychádzajú z 18. rovnomenného Fóra výživy v Heidelbergu, ktoré organizuje Dr. Rainer Wild Foundation v spolupráci s Platformou Nutrition and Exercise e. V. (peb), Berlín.

Medzi cudzím sebaurčením

Zväzok je zameraný na odborníkov na výživu, vedcov a multiplikátorov, ako aj na záujemcov o sociológiu, psychológiu a vzdelávanie, ktorí pôsobia v oblasti výživy, zdravia a práce s mládežou.

DR. Rainer Wild Foundation (vyd.)
Mladosť a výživa
Medzi cudzím a sebaurčením
Heidelberg 2016170 stránISBN 978-3-942594-974
14,90 eura

Obsah:

  • Adolescentné stravovacie správanie - úvod
    Thomas Schröder a Gesa Schönberger
  • Nevyvážená mládež: nové stratégie prevencie obezity
    Anja Moß
  • Stravovacie správanie dospievajúcich v kontexte fyzickej aktivity a konzumácie médií
    Katja Aue
  • Jedlo a psychika: skúsenosti z práce s mladými ľuďmi
    Özgür Albayrak
  • Metabolická porucha a strava. Výzva v každodennej výžive adolescentov
    Judith Kalus a Thomas Lücke
  • Vývojové psychologické perspektívy vo výskume mládeže
    Burkhard Gniewosz
  • Čo núti mladých ľudí tikať? Životné svety mladých ľudí vo veku 14 až 17 rokov v Nemecku
    Manfred Tautscher
  • Beriem si slobodu! Konzumné správanie dospievajúcich v súvislosti s výživou
    Ingo Barlovic
  • Mladí ľudia ako udávači trendov. Ako mladí ľudia menia spoločnosť
    Beate Grossegger
  • Postmoderné stravovacie správanie na príklade mladých vegánov
    Bernd-Udo Rinas
  • Youth in Web 2.0 - hra orientovaná na učenie a informačné ponuky o pôvode našich potravín v projekte MILE
    Steffen Schaal a Silke Bartsch