Mleté avokádové guľky Akčná výživa pre batoľatá
Deti milujú guľky z mletého mäsa. Bez ohľadu na to, ako ich nazývate: mäsové placky, fašírky, fašírky, fašírky - sú a zostanú hitom. A dokonca aj batoľatá môžu malé placičky úžasne chytiť a zjesť.
A pretože mama a otec sú múdri, vmiešajú do misky tajne ešte niekoľko ďalších prísad. Napríklad strúhaná alebo strúhaná zelenina. Alebo ako v našom prípade tu: avokádo. Zelené plody sú skutočnými bombami životne dôležitých látok. Nebojte sa vysokého obsahu tuku! Obsiahnuté rastlinné tuky sú „dobré“ tuky.
Ingrediencie pre 12 až 15 fašírok:
- 400 g mletého hovädzieho mäsa alebo mletého mäsa (najlepšie 1/3 bravčového mäsa, 2/3 hovädzieho mäsa)
- vajce
- avokádo
- Jodizovaná soľ, korenie
Avokádo olúpte a rozpolte, vyberte kôstku a dužinu nakrájajte na malé kocky.
Vo veľkej mise zmiešajte mleté mäso, vajce a trochu soli a korenia (ak chcete, môžete pridať aj trochu nasekanej petržlenovej vňate). Zmes vytvarujte do guľôčok veľkosti orecha (najlepšie to urobíte navlhčenými rukami) a do stredu vložte kocku avokáda. stlačiť.
Fašírky pečieme na panvici na troche olivového oleja na strednom ohni do chrumkava.
Alternatívne: Rúru predhrejeme na 175 stupňov, plech vyložíme papierom na pečenie a potrieme troškou olivového oleja a fašírky pečieme asi 25 minút (raz otočíme, aby boli zo všetkých strán dozlatista). Milujem túto prípravu rúry, pretože potom nemusíte neustále stáť vedľa panvice a dávať pozor, aby sa nič nepripálilo.
Hodí sa k tomu dip zo smotanového syra a trochu strúhanej zeleniny. Alebo môžete v rúre upiecť pár domácich „hranolčekov“ zo zemiakov alebo sladkých zemiakov s mincami z mletého mäsa. Výborne sa k tomu hodia aj tekvicové kolieska pečené v rúre.