Mleté hovädzie guľky na fóre Ratatouille

Diskutujte o mletých hovädzích guľkách na ratatouille im Teplé jedlá Fórum v oblasti diétnych receptov; Na guľky: 500 g mletého hovädzieho mäsa 1 vajce 2 lyžice celozrnnej špaldovej múky

• Slimming.com
• Fóra
• Výživa a diétne recepty
• Diétne recepty
• Teplé jedlá
• Mleté hovädzie guľky na ratatouille

Mleté hovädzie guľky na ratatouille

1. 500 g mletého hovädzieho mäsa
2. 1 vajce
3. 2 lyžice celozrnnej špaldovej múky
4. 1 cibuľa
5. 1 strúčik cesnaku

Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kocky a zmiešame s mletým mäsom, vajcom a celozrnnou špaldovou múkou. Soľ a korenie poriadne. Dajte hrniec s asi 2 litrami vody a pridajte zeleninové kocky alebo prášok, kým nebude mať skutočne slanú chuť. Mleté mäso tvarujte na malé guľky a pridajte do vriacej polievky. Necháme povariť asi 20 minút. Vyberte fašírky, nechajte polievku a použite ju napríklad v murárskom pohári na varenie.

1. 1 červená paprika
2. 1 veľká cuketa (alebo dve malé)
3. 1 baklažán (ak chcete)
4. 2 paradajky
5. 1 cibuľa
6. biele víno

Papriky, cukety, baklažán a paradajky umyte a nahrubo nakrájajte na kocky. Cibuľu olúpte a tiež nahrubo nakrájajte na kocky. V kastróle rozpálime olivový olej a cibuľu prepotíme, pridáme zvyšné ingrediencie a miešame asi 2 - 3 minúty, kým z paradajok a cukety nevyjde voda. Nechajte viečko asi 5 minút vrieť s pootvoreným vekom. Pridajte biele víno tak, aby bola zelenina sotva zakrytá, so zatvoreným vekom, duste ďalších 20 minút na strednom ohni. Nakoniec okoreníme. Ak nechcete používať biele víno, môžete použiť aj polievku. Chuťové porovnanie však nie je porovnateľné a alkohol sa v tomto období úplne varí!

---