Mleté hovädzie mäso; Garam masala; Výživové záležitosti

  • mleté

Jedným z mojich najobľúbenejších korení alebo je to zmes korenia je Garam Masala. Mám rada aj mleté ​​mäso. Ale samozrejme nie vždy mám čas a chuť vyrábať mleté ​​karbonátky, takže každú chvíľu existuje tento variant:

S rôznymi pyré, skôr v zime, alebo jednoducho na šaláte.

mleté

mleté

hovädzie

hovädzie

Ingrediencie pre 3 porcie:

400g mletého hovädzieho mäsa
1 veľká cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 lyžička garam masala
1 lyžička kurkumy
Soľ korenie
Na panvicu natrieme trochu kokosového oleja

Výživové hodnoty na porciu: 316 kcal, 28 g EW, 22 g F, 2,3 g KH

Cibuľu nakrájame nadrobno a restujeme na kokosovom oleji. Pridajte mleté ​​mäso, korenie a dobre ho opečte. Pridajte cesnak a ešte trochu orestujte.

Stále potrebujete recept na pyré? Nech sa páči:)!

Batátové pyré, asi 3 porcie:

1 veľký sladký zemiak (približne 400 g)
Soľ, korenie, muškátový oriešok
50ml šľahačky

Výživové hodnoty na porciu: 207 kcal, 2,5 g EW, 6 g F, 37 g KH

Sladký zemiak ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a povarte ho do mäkka. Na panvici nechajte trochu vody, tyčovým mixérom pridajte korenie, smotanu a pyré. Bude super krémový!

Jeruzalemský artičok „krém“, 3 malé porcie:

cca 200g topinambur
Soľ, korenie, muškátový oriešok
50g creme fraiche prírodný

Výživové hodnoty na porciu: 82 kcal, 2 g EW, 4,7 g F, 12 g KH

Jeruzalemský artičok nahrubo ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a povarte do mäkka. V hrnci nechajte trochu vody, tyčovým mixérom pridajte korenie a creme fraiche a pyré.