Mliečna diéta chudne pomocou bielkovín
Pri mliečnej diéte (nazývanej tiež M diéta) konzumujete hlavne mliečne výrobky a vďaka tomu by ste mali mať možnosť výrazne schudnúť. S mliekom, jogurtom, srvátkou a nízkotučným syrom dostane telo veľa vápniku, čo má pozitívny vplyv na hmotnosť. Vápnik je tiež veľmi zdravý pre kosti, pokožku a zuby.
Štúdie z University of Tennessee preukázali, že ľudia, ktorí konzumujú veľa (nízkotučné) mliečne výrobky, a teda veľa vápnika, zhodia kilá ľahšie nalačno. Tí, ktorí chudnú pomocou mliečnych výrobkov, nielenže chudnú viac ako pri porovnateľných odtučňovacích kúrach, ale aj redukujú nebezpečný brušný tuk.
Ako táto metóda funguje
Vápnik v mliečnych výrobkoch je primárne zodpovedný za chudnutie. Pretože zvýšený príjem vápnika nielen stimuluje spaľovanie tukov, ale tiež zabraňuje bunkám ukladať nový tuk.
Aj keď mlieko nie je práve nízkokalorické, dokáže podporovať pôst a pomôcť pri chudnutí. Tí, ktorí pravidelne pijú najmenej dva poháre denne, majú nielen vyššie hodnoty vitamínu D po šiestich mesiacoch, ale môžu tiež chudnúť viac ako účastníci iných programov na chudnutie.
S M-diétou sa však napriek mnohým zdraviu prospešným komponentom stravujeme príliš jednostranne, ako to často býva pri nárazových diétach, ako je napríklad uhorková alebo kapustová polievka. Ľudia jedia viac mliečnych výrobkov, ktoré obsahujú hlavne bielkoviny, ale takmer žiadne sacharidy. Na rozdiel od chudnutia s práškom na chudnutie je zloženie stravy bohatej na bielkoviny vyvážené iba čiastočne a asi po týždni zvyčajne dôjde k veľkej frustrácii. Navyše nemožno očakávať rýchle úspechy.
Ako vyzerá plán výživy?
Jedálny lístok pozostáva z veľa bielkovín a čo najmenej sacharidov. Konzumuje sa tiež veľa zeleniny a ovocia. Tí, ktorí neznášajú laktózu, sa môžu ľahko vrátiť k produktom bez laktózy, pretože tiež obsahujú vápnik, a majú tak rovnaký pozitívny účinok. Každý deň sa na stole podávajú najmenej tri porcie zeleniny, dve porcie ovocia s nízkym obsahom cukru a 1 500 miligramov vápnika z mliečnych výrobkov. Nezáleží však na tom, o ktoré mliečne výrobky ide - mali by to byť najlepšie výrobky s nízkym obsahom tuku, ako je tvaroh, tvaroh s nízkym obsahom tuku, mlieko s nízkym obsahom tuku alebo nízkotučné syry.
Je tento typ chudnutia zdravý?
Diéta zameraná na mliečne bielkoviny je vlastne modifikáciou nízkosacharidovej stravy: Jete veľa bielkovín a málo sacharidov. Bielkoviny vedú k pocitu sýtosti pomerne rýchlo. Keďže v ponuke je dostatok ovocia a zeleniny, o jednostrannej výžive sa dá hovoriť iba v obmedzenej miere. Redukciu hmotnosti spôsobuje hlavne vápnik, ktorý zaisťuje odbúravanie existujúceho tuku. Inhibuje ukladanie a hromadenie tuku a aktivuje metabolizmus.
Záver
Na prvý pohľad sa zdá, že mliečna strava je rozmanitá. Mliečny vápnik spôsobuje, že brušný tuk „zasiahne golier“, čo je často žiaduce. Napriek tomu je to monotónne, pretože predovšetkým šetríte na sacharidoch. Preto by ste sa nemali tejto diéte venovať dlhšie ako týždeň. A samozrejme, vysoký príjem vápnika nie je lístkom na hodovanie zadarmo: Ak chcete zhodiť kilá, musíte touto metódou dôsledne znižovať príjem kalórií a ideálne súčasne zvyšovať pohyb. Vysokoproteínová strava nie je vhodná na dlhodobé zmeny stravovania z dôvodu nedostatku sacharidov; môže byť užitočná v striedmejšej a vyváženejšej forme v kombinácii s vhodným športovým programom.
Autorka Michaela Herzog
Pred dvanástimi rokmi som vážil cez 90 kg. Vedel som, že sa musím prezliecť. Mnohokrát som sa snažil a zlyhal. Začal som jesť lepšie a dozvedel som sa viac o výžive a fitnes, ale aj o sebe, ako som si kedy myslel. Bola to najťažšia a najprínosnejšia skúsenosť, a hoci som to vtedy tak nevnímala, len som začínala.