Mliečna diéta Schudnite s mliekom
Mliečna diéta: Schudnite s mliekom
14. september 2016 - 14:05
Nový trend z USA: vápnik proti tuku
„Mlieko to robí“ - týmto sloganom sa európsky poľnohospodársky trh pokúsil v deväťdesiatych rokoch zvýšiť predaj mlieka. Teraz majú mliečne výrobky obsahujúce vápnik stimulovať niečo úplne iné, a to spaľovanie tukov. Doteraz sa srvátkové výrobky všeobecne považovali za potraviny na výkrm. Výskumný tím z Inštitútu výživy na univerzite v Tennessee teraz tvrdí opak: mlieko vás štíhle!
Fazuľa má vysoký obsah zdravých bielkovín a nízky obsah kalórií. Strukoviny poskytujú glykoproteíny, ktoré blokujú enzým amylázu. Pre obrázok to znamená: Menej cukru sa dostane do krvi a výkrmový hormón inzulín sa spomalí. Nechýba ani cenné železo a vláknina.
Optimálna dávka: Dve fazuľové jedlá týždenne.
Hviezdy na ne prisahajú - niet divu: Čerstvý ananás nám dodáva bromelín a tento kvas zaisťuje, že sa bielkoviny dostanú do buniek, pokožka je napnutá a spaľovanie tukov je podporované. A práve preto vás dva plátky ananásu po steaku zoštíhlia.
Optimálna dávka: Päť až sedem plátkov denne.
Ich zdravá kyselina olejová aktivuje metabolizmus a ich vysoký podiel mannoheptulosy udržuje pod kontrolou výkrmový hormón inzulín.
Optimálna dávka: Polovica avokáda denne.
Bobuľový pigment myricetín z neho robí najlepšie štíhle ovocie. Myricetín pôsobí ako turbolátka na spaľovanie tukov. Modré pigmenty v bobuliach zároveň znižujú obsah cukru v krvi. Jedinou výnimkou: egreše.
Optimálna dávka: Povolené sú všetky letné odrody: jahody, maliny, čučoriedky, černice, višne a ríbezle sú v dennom množstve do 500 gramov.
Aj keď je arašidové maslo kalorická bomba, pomáha vám chudnúť. Pretože stimuluje produkciu testosterónu a tým zaisťuje premenu tuku na svalovú hmotu.
Optimálna dávka: Povolené sú tri čajové lyžičky denne.
Optimálna dávka: Dve šálky jogurtu, liter mlieka alebo 100 gramov syra.
Ste v bezpečí s kuracím, morčacím, bažantím a morčacím mäsom: hydina neobsahuje kyselinu arachidonovú, ktorá stimuluje výkrm inzulínu. Okrem toho je v týchto nízkokalorických druhoch mäsa veľa vysoko kvalitných bielkovín.
Optimálna dávka: Nie viac ako 150 gramov denne.
Vysoký obsah vlákniny, nízky glykemický index, veľa dôležitých látok. Ľanové semienko udržuje zlý cholesterol pod kontrolou a má mierne laxatívne účinky. Najlepšie je posypať ho musli alebo jogurtom.
Optimálna dávka: Jedna polievková lyžica denne.
Dva grapefruity denne znižujú hladinu tukov v krvi až o pätinu. Vitamín C podporuje spaľovanie tukov a pektín v ovocí tlmí výkrmový účinok inzulínu. Obsahuje tiež pektín: jablká, pomaranče a broskyne.
Optimálna dávka: Dva až tri kusy denne.
Váš tyrozín vás povzbudí a stimuluje produkciu látok šťastného posla. U ovsených vločiek zostáva hladina cukru na nízkej úrovni, sacharidy vás udržia zasýtených na dlhú dobu. V kombinácii s ovocím ideálne štartovacie raňajky pre chudnutie.
Optimálna dávka: Štyri polievkové lyžice ovsených vločiek denne.
Podporujú budovanie svalov a zároveň zabraňujú túžbe po jedle: Mandle nám poskytujú vysoko kvalitné bielkoviny, mononenasýtené mastné kyseliny a majú vysoký obsah vlákniny. Existujú aj vitamíny skupiny B pre pevné nervy.
Optimálna dávka: 20 kusov denne.
Stredomorská magická látka podporuje spaľovanie tukov, pôsobí proti nárastu zlého LDL cholesterolu a predchádza nežiaducim chúťkam. Olivový olej navyše poskytuje skvalén - to sa považuje za hlavnú zložku, ktorá chráni obyvateľov Stredozemia pred chorobami, ako sú infarkty a rakovina.
Optimálna dávka:Dve až tri polievkové lyžice denne.
Doposiaľ neexistujú jednoznačne empirické dôkazy na podporu tézy „mlieko vás štíhle“. Štúdia na Inštitúte výživy na univerzite v Tennessee (USA) teraz priniesla vážne dôkazy o tom, že vysoký príjem mlieka a mliečnych výrobkov podporuje chudnutie. Ak niekto uverí tejto štúdii stravovania, vápnik sa ukáže ako neočakávane užitočný pri systematickom chudnutí. Ak je konzumovaný v dostatočnom množstve, podporuje odbúravanie tukov v bunkách a má tiež spomaliť jo-jo efekt.
V niekoľkých experimentálnych štúdiách na ľuďoch a myšiach dokázal americký výskumný tím vedený Michaelom Zemelom preukázať najmä jednu vec: čím viac vápniku je v tukovej bunke, tým aktívnejšie táto bunka spaľuje tuky a tým pádom klesá váha.
Štúdium mliečnej diéty u ľudí a myší
Na testovanie vplyvu príjmu vápniku na telesnú hmotnosť vedci chovali špeciálne plemeno myší, ktoré je náchylné na obezitu. Počas šiestich týždňov kŕmili zvieratá mimoriadne tučným a na cukor bohatým jedlom. Bolo to badať - podobne ako u ľudí - pretože po tejto fáze výkrmu mali všetky myši percentuálny podiel telesného tuku najmenej 27 percent. Zvieratá sa potom umiestnili na diétu s nízkym obsahom kalórií a rozdelili sa do troch skupín. Špecialita: Do dvoch z troch testovaných skupín bol dodatočne dodaný vápnik, jedna s doplnkom výživy, druhá s potravinami bohatými na vápnik vyrobenými z mliečnych výrobkov.
Výsledok: myši, ktoré nedostávali vápnik, stratili iba osem percent svojho telesného tuku pomocou čistej štandardnej stravy. Naproti tomu myši kŕmené vápnikom stratili podstatne viac telesného tuku. U myší, ktoré dostávali doplnky vápnika, sa podiel telesného tuku znížil o 42 percent, u myší, ktoré prijali prísun vápnika z mlieka až o 69 percent.
Útok na bedrové zlato
Podobné to bolo aj s ľuďmi. V klinickej štúdii 32 osôb s nadváhou držalo buď štandardnú stravu bez samostatného príjmu vápnika, doplnkovú stravu s doplnkom vápnika alebo mliečnu stravu, v ktorej jedli hlavne mliečne výrobky (3 - 4 porcie denne). Jediné spoločné: Každá z troch diét bola energeticky znížená. Všetky tri diéty boli navzájom koordinované a mali deficit kalórií 500 kcal za deň v porovnaní s normálnymi energetickými požiadavkami.
Po 24 týždňoch malo zníženie kalórií znateľný vplyv na boky: Všetky testované osoby schudli. Zatiaľ čo štandardná strava bola schopná priniesť iba úbytok hmotnosti o 6,6 kg, skupina s doplnkom vápnika vážila o 8,6 kg menej a skupina s mliekom dokonca o 11 kg. To znamená, že skupina s mliekom s porovnateľným príjmom energie vážila okolo 70 Strata o% viac telesnej hmotnosti ako skupina s nízkym obsahom vápnika.
Bolo viditeľné, že sa predovšetkým zmenšoval pás okolo účastníkov. Strava bohatá na vápnik tak ovplyvňovala hlavne brušný tuk a nechala nevzhľadné bedrové zlato topiť rýchlejšie a efektívnejšie. Pás mliečnej skupiny sa zmenšil v priemere o 3,8 centimetra (ostatné iba o 0,63 centimetra). Vápnik poskytuje Dr. Podľa Michaela Zemela pre zvýšenie telesného tepla. Táto takzvaná termogenéza zvyšuje metabolizmus a spôsobuje, že telo spaľuje tuky.
Toto by ste mali zjesť
Je však potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí. Rozhodujúci je výber a dávkovanie produktov. Tí, ktorí chcú schudnúť, by sa preto mali spoliehať hlavne na nízkotučné mliečne výrobky, ako sú nízkotučné tvaroh, odstredené mlieko alebo tvaroh. To nie je náhoda: Zatiaľ čo zdroje tuku s vysokým obsahom tuku vápnik prirodzene bránia diéte, zdroje s nízkym obsahom tuku majú oveľa väčší vplyv na hmotnosť, ako sa doteraz predpokladalo.
Dospelý človek by mal konzumovať okolo 1 000 mg vápnika denne. Najlepší dodávatelia vápnika si môžete pozrieť v galérii.