Mlieko ho vyrába; Správna výživa; Batoľatá; Vekové skupiny; Pediatri na internete

Mlieko a mliečne výrobky by mali byť súčasťou každodennej stravy detí a dospievajúcich, pretože sú tými najlepšími dodávateľmi vápnika. Vápnik je nevyhnutný pre stavbu kostí a zubov. Výskumný ústav pre výživu detí preto odporúča príjem od 300 do 400 ml alebo g mlieka alebo mliečnych výrobkov denne vo veku od dvoch do desiatich rokov. 100 ml mlieka je možné nahradiť aj 15 g polotvrdého syra alebo 30 g mäkkého syra. Odporúčania sa dajú ľahko dosiahnuť veľkým pohárom mlieka a jogurtovým alebo syrovým sendvičom.

správna

Mliečne muffle ponúkajú alternatívy

Podľa správy o výžive z roku 2000 konzumujú deti na základných školách v priemere iba asi 70% odporúčaného množstva vápniku. „Ak deti nemajú radi„ čisté “mlieko, nemali by sa ich rodičia vzdávať príliš rýchlo, ale vyskúšajte možné alternatívy. Medzi nápojmi s miešaným mliekom, jogurtom, tvarohovým mliekom alebo syrom je niečo pre takmer každý vkus. V prípade potreby môžu byť mliečne výrobky dokonca„ skryté “: v krémových polievkach, zemiakovej kaši alebo puding, “odporúča odborníčka na výživu Brigitta Tummel.

Neškodné je aj mlieko s dlhou životnosťou

Obsah minerálnych látok, ako je vápnik, sa nemení v dôsledku procesu zahrievania v mlieku s veľmi vysokou teplotou alebo skrátene v trvanlivom mlieku. Vitamíny A a B2 sú tiež tepelne stabilné, a preto sa zachovávajú takmer ako celok. Iba obsah vitamínov B1, B6 a B12 pri zahriatí mierne klesá.

Deti často uprednostňujú miešané mliečne nápoje

Miešané mliečne nápoje sú lepšie ako žiadne mlieko. Miešané mliečne nápoje pozostávajú z mlieka a až 30% z ďalších zložiek, ako sú ovocie, kakao, cukor, slad a príchute. Obsah pridaného cukru je zvyčajne 3 - 8%, a teda nižší ako napríklad v ovocnom jogurte. Všetky miešané mliečne nápoje majú spoločné to, že zvyšujú akceptáciu „mlieka“ dodávateľa vápnika u detí a dospievajúcich.