Test moču, ktorý odhalí kvalitu stravy človeka
Test moču, ktorý odhalí kvalitu stravy. Vedci dokončili rozsiahle testy nového typu päťminútového testu moču, ktorý meria zdravie stravy človeka a vytvára jedinečnú „stopu“ moču človeka.
Vedci z Imperial College v Londýne v spolupráci s kolegami z Northwestern University, Illinois University a Murdoch University analyzovali hladiny 46 takzvaných metabolitov moču u 1 848 ľudí v USA.
Metabolity sa považujú za objektívny ukazovateľ kvality stravy - a sú vyrábané tak, ako ich telo trávi rôzne potraviny, tvrdí výskumný tím, ktorý svoje poznatky zverejnil v časopise Nature Food.
Príspevok bol financovaný z Národných inštitútov zdravia USA a Health and Data Research.
Dr. Joram Posma, autor výskumu na Imperiálnom oddelení metabolizmu, trávenia a reprodukcie, uviedol: „Strava je kľúčovým prispievateľom k zdraviu a chorobe človeka, aj keď je ťažké ju presne merať, pretože je založená na schopnosti jednotlivca -a pamätajte, čo a koľko jedli. Napríklad požiadanie ľudí, aby dodržiavali svoje stravovacie návyky prostredníctvom aplikácií alebo časopisov, môže často viesť k nepresným správam o tom, čo vlastne jedia. Tento výskum ukazuje, že táto technológia môže pomôcť poskytnúť podrobné informácie o kvalite stravovania človeka a o tom, či ide o správny typ stravovania pre individuálny biologický formát. “
Test moču, ktorý odhalí kvalitu stravy
Výsledky odhalili súvislosť medzi 46 metabolitmi v moči a druhmi potravín alebo výživných látok v strave. Napríklad niektoré metabolity korelovali s príjmom alkoholu, zatiaľ čo iné súviseli s príjmom citrusov, fruktózy (ovocného cukru), glukózy a vitamínu C. Tím tiež našiel metabolity v moči. spojené s diétnym príjmom červeného mäsa, kuracieho mäsa a živín, ako je vápnik. Niektoré metabolity súvisia aj so zdravotnými stavmi - napríklad zlúčeniny nachádzajúce sa v moči, ako je sodík (indikátor príjmu solí), sú spojené s obezitou a vysokým krvným tlakom.
Profesor Paul Elliott, spoluautor štúdie a prezident epidemiológie a medicíny verejného zdravia v spoločnosti Imperial, podľa portálu medicalxpress.com uviedol: „Dôkladným meraním stravy ľudí a zhromažďovaním vylúčeného moču počas dvoch 24 hodín sme by mohlo nadviazať spojenie medzi príjmom potravy a močením, produkciou metabolitov, čo môže pomôcť lepšie pochopiť, ako naša strava ovplyvňuje zdravie. Zdravá strava má odlišný vzorec metabolitov v moči ako diéty spojené so horšími zdravotnými výsledkami. “
Tipy na zdravé stravovanie
V druhej štúdii publikovanej v Nature Food rovnakým tímom Imperial v spolupráci s Newcastle University, Aberystwyth University a Murdoch University a financovanou Národným ústavom pre výskum zdravia, Radou pre lekársky výskum vo Veľkej Británii a Výskumom zdravotných údajov. pomocou tejto technológie vyvinuli päťminútový test na zistenie, že zmes metabolitov v moči sa líši od človeka k človeku.
Tím tvrdí, že technológia, ktorá produkuje individuálny moč odtlačkov prstov, by mohla ľuďom umožniť zdravé stravovacie poradenstvo prispôsobené ich biologickému formátu. Toto sa označuje ako „presná výživa“ a mohlo by zdravotníckym pracovníkom poskytnúť konkrétnejšie informácie o kvalite stravovania človeka.