Mlieko z kuchynských švábov, čo to je a aké sú výhody CSID Čo sa stane, doktor

Keď poviete „švábové mlieko“, predstavíte si buď niečo strašidelné alebo nechutné, alebo niečo fascinujúce alebo trochu všetkého. Dva roky potom, čo sa štúdia o kuchynskom chrobákovom mlieku dostala na titulné stránky internetu ako ideálna alternatíva k mliečnym výrobkom, táto téma opäť vzbudila našu zvedavosť.

Čo je to švábové mlieko?

Všetko sa to začalo v roku 2016, keď tím medzinárodných vedcov analyzoval látku produkovanú samičím chrobákom v kuchyni. Podľa NPR vedci zistili, že mlieko z kuchynského chrobáka, ktoré prakticky nie je mliekom a žltkastou tekutinou, je jednou z najvýživnejších látok na planéte. Štúdia publikovaná v časopise Journal of the International Union of Crystallography naznačuje, že švábové mlieko obsahuje trikrát viac kalórií ako ekvivalent byvolieho mlieka, čo je produkt s najvyšším kalorickým obsahom. Mlieko z kuchárskeho chrobáka obsahuje aj bielkoviny a aminokyseliny, ideálne pre ľudské zdravie.

Akokoľvek to znie nechutne, pre mnohých vedcov je táto myšlienka celkom lákavá a dokonca aj pre niektorých spotrebiteľov.

---