MLIEČNE VÝROBKY Z DIÉTY DETÍ A Dojčiat
Pohár mlieka považujú naše babičky za symbol zdravia. Mlieko a mliečne výrobky sú nimi vnímané ako najvhodnejšie pre deti a kojencov. Vitamín D a v nich obsiahnutý vápnik musia podmieňovať zdravý vývoj a posilňovať kostný systém. Dnes sa však o mliečnych výrobkoch vedie veľa kontroverzií. Výsledkom je, že strava detí a kojencov výrazne obmedzuje mlieko a výrobky z neho. Je to dobré? Pozrite sa na úlohu a miesto mliečnych výrobkov v strave detí a kojencov.
Napriek mýtom, ktoré o mlieku a mliečnych výrobkoch vznikajú, to dietológovia tvrdia mliečne výrobky musia byť prítomné v strave detí a kojencov. Jedinou kontraindikáciou jeho konzumácie je alergia. Zdá sa, že mliečne výrobky sú cenným zdrojom vitamínov a minerálov. Po prvé, dodáva telu vápnik a vitamín D. Okrem toho, mliečne výrobky obsahujú aminokyseliny, fosfor, vitamíny A a B2.
Mliečne výrobky v strave dojčiat
Mliečne výrobky Poskytuje veľa dôležitých živín, ale musíte pamätať, že nie všetky mliečne výrobky možno nájsť v strave dieťaťa od útleho veku. Niektorým je lepšie sa vyhnúť a predstaviť ich v neskorších fázach vývoja malého dieťaťa. Zdá sa, že pre novorodencov a kojencov do 6 mesiacov je materské mlieko najzdravšie. Malo by to byť základná a jedinečná zložka stravy, kým dieťa nebude mať šesť mesiacov. Postupom času môžete do svojej stravy zahrnúť aj kravské mlieko. Približne vo veku 10 mesiacov môžete vstúpiť Mliečne výrobky, ako je jogurt a kefír. Pre kojencov sú výrobky z kravského mlieka najlepšie.
Mliečne výrobky v strave detí
Po desiatom mesiaci života by sa v strave mali objaviť prvé mliečne výrobky. Na začiatku musíte zadať veľmi malé množstvo z nich. Stojí za to sledovať vaše dieťa potom správa mliečnych výrobkov. Kravské mlieko môže spôsobiť ťažké alergie. Teda, rozširovanie stravy dieťaťa musí sa to robiť múdro a nie násilím. Po podaní dávky je dobré počkať niekoľko dní a zistiť, či nemáte alergickú reakciu vo forme vyrážky alebo hnačky.
Mliečne výrobky v strave detí a kojencov - ako ich predstaviť?
Najlepší mliečne výrobky pre deti sú to jogurt, kefír a kyslé mlieko. Tieto produkty podporujú činnosť čriev a majú probiotické vlastnosti. Je prítomný v strave, predchádza bolestiam žalúdka a hnačkám u detí.
Ak chcete do jedálnička svojho dieťaťa zahrnúť kravské mlieko, odporúča sa použiť testovanie UHT. Toto označenie znamená, že mlieko bude bez batérií, a teda bezpečnejšie. Deťom sa neodporúča podávať mlieko bez tuku. Najlepšou voľbou sú 2% alebo 3,2% mlieka - prvé sa odporúča, ak je v rodine genetická tendencia k obezite.
V prípade syrov sa syr s nízkym obsahom tuku po prvýkrát uvádza do stravy dieťaťa. Najlepší je ten prírodný, domáci. Vo veku 12 mesiacov je možné do jedálneho lístka pridať žltý syr, mozzarella sa podáva okolo 2. roku života a niva až po 3. roku života.
Mliečne výrobky v strave detí a kojencov - čo by sme mali vynechať?
Keď vstúpite mliečne výrobky v strave detí a kojencov, musíte si pozorne prečítať štítky výrobkov, ktoré kupujete. Nie všetky sú vhodné pre dieťa. Najlepšie a najbezpečnejšie je zvoliť najmenej spracované výrobky, a teda kvalitné a bohaté na živiny. Mali by ste sa tiež vzdať prísad, umelých farbív, konzervantov, cukrov a sladidiel. Nájdete ich napríklad vo farebných jogurtoch, ochutenom kefíre, homogenizovanom syre alebo ochutenom mlieku. Malo by sa pamätať na to, že zvyčajne neobsahujú ovocie, ale umelú dužinu, ktorá je bohatá na cukry. Oveľa lepšie je staviť na prírodný jogurt, ktorý bude kombinovaný s čerstvým ovocím.
Pri výbere detských výrobkov venujte pozornosť trvanlivosti. Prírodné a bez konzervačných látok majú zvyčajne krátku trvanlivosť.
Mliečne výrobky v strave detí a kojencov - koľko?
Odborníci na výživu tvrdia, že dieťa by malo ročne vypiť asi 3 poháre mlieka, teda 850 ml. Mlieko je možné nahradiť inými mliečnymi výrobkami. 1 šálka mlieka je rovnaká ako:
- pohár prírodného jogurtu, šľahaného mlieka alebo kefíru,
- 25 syrov (môžete dať napríklad ako náplň do palaciniek)
- Miska na puding,
- 2 plátky syra,
- porcia lenivých knedlí.
Malo by sa pamätať na to, že pri množstve mliečne výrobky zo stravy detí a kojencov, nemôžete preháňať. Nadmerná konzumácia môže viesť k zhoršeniu absorpcie železa a zinku a môže viesť k hnačkám a v extrémnych prípadoch dokonca k anémii u detí. Je tiež potrebné pripomenúť, že príliš skoré zavádzanie mliečnych výrobkov môže spôsobiť alergie a preťaženie tráviaceho traktu.
Ako zahrnúť do stravy mliečne výrobky?
Mliečne výrobky by sa mali zavádzať postupne, odporúča sa nasledujúce poradie: prírodný jogurt, tvaroh, syr, maslo, kefír, mlieko. Kedy zaviesť mliečne výrobky do stravy detí a kojencov, musíte sa vyhnúť chybám ako:
- Príliš rýchle nahradenie upraveného mlieka kravským mliekom;
- Príliš rýchle zavedenie jogurtu;
- Sladenie mliečnych výrobkov, napríklad kravského syra;
- Prekročenie odporúčanej lyžice prášku pri príprave upraveného mlieka.