Množstvo sladidla bez ...
Po rokoch výskumu stále existuje len veľmi málo dôkazov o tom, že sladidlá môžu byť prospešné, tvrdia nemeckí vedci.
,Zdá sa, že väčšina zdravotných výsledkov sa nelíšila medzi exponovanými a neexponovanými skupinami sladidiel bez cukru. Zdá sa, že nezáleží na množstve použitého sladidla bez cukru. U detí sa nenašli nijaké dôkazy týkajúce sa prírastku hmotnosti u tých, ktorí užívali cukry, a tých, ktorí užívali sladidlá. Taktiež sa nedokázali účinky sladidiel bez cukru na dospelých s nadváhou alebo obezitou alebo na deti, ktoré sa aktívne snažia schudnúť, “uzavrel tím vedený Joergom Meerpohlom z univerzity vo Freiburgu.
V niekoľkých štúdiách, ktoré preukázali mierny zdravotný prínos z používania sladidiel, bola veľkosť populácie buď veľmi malá, alebo trvanie štúdie bolo príliš krátke na to, aby sa z nich dali vyvodiť pevné závery, uviedli autori tejto štúdie.
Dietologičku Sharon Zarabi, ktorá vedie bariatrický program v nemocnici Lenox Hill v New Yorku, nálezy neprekvapili. „Bez ohľadu na to, ako sa sladidlá bez cukru predávajú, ide o chemikálie alebo cukor upravený z prírodnej formy, aby slúžil funkčnému účelu. Vôňa nemá žiadny vplyv na zdravie. Vôňa iba vylepšuje jedlo alebo pitie, aby sa zvýšila spotreba, “uviedol americký odborník na výživu.
Podľa webu MedicineNet.com skupina predstavujúca sladidlá bez cukru spochybnila zistenia Nemcov. „Napriek tomu, že autori tvrdia opak, najlepšie vedecké dôkazy ukazujú, že konzumácia nízkokalorických a nízkokalorických sladidiel znižuje telesnú hmotnosť, nevedie k zvýšeniu hmotnosti a nespôsobuje chute.“
Tím spoločnosti Meerpohl je presvedčený, že sú potrebné dlhšie štúdie, aby sa zistilo, či sú tieto výrobky bezpečnou a účinnou alternatívou k cukru.