Model ako Ern; Manažérsky poradca - Hamburger Abendblatt
Berlín. Či už na Nový rok alebo začiatkom jari - milióny Nemcov plánujú schudnúť niekoľkokrát ročne. Aby sme cieľ dosiahli čo najrýchlejšie, sú pre niekoho akékoľvek prostriedky: od nulovej stravy po rýchlu kapustnicu. Tieto metódy sú zriedka zdravé. Túto skúsenosť urobila aj modelka Barbara Meier. Pred takmer desiatimi rokmi vyhrala jednu z prvých sezón súťaže krásy Heidi Klum „Germany’s Next Top Model“, ktorá v súčasnosti vstupuje do nového kola. Znova a znova hladovala, aby dokázala držať krok s chudými modelkami v priemysle. Až kým nenašla lepšiu cestu. Dvadsaťdeväťročný mladík o tom teraz napísal príručku „Vaša cesta k hmotnosti šťastia“. Malo by to naznačovať, že telo musí byť predovšetkým zdravé a nie štíhle za každú cenu.
hamburger Večerný papier: Prečo píše model knihy o chudnutí?
Barabara Meier: Ako modelka som urobila veľa nesprávnych vecí, prešla z jednej stravy na druhú. Medzitým som tiež žil v Paríži a New Yorku a dievčatá jednoducho v modelových zdieľaných apartmánoch nejedia nič, takže sa cítite veľmi pod tlakom, aby ste neustále chudli. Pri veľkosti 34 ste si všimli negatívne. Ale čím viac som schudla, tým viac som stratila jas, zlá pokožka.
Čo sa zmenilo?
Meier : V rokoch 2012/13 ma priatelia motivovali k účasti na Newyorskom maratóne. Veľa som tam jedla, ale aj veľa hýbala a chudla pri tom. Nie je samozrejme nič nové, že cvičenie je pre vás dobré, ale vtedy som to prvýkrát zažil na vlastnom tele po rokoch trápenia sa diétami. Vlasy, pokožka a nechty boli opäť krajšie a cítila som sa naozaj dobre. Chcel som o tom podať správu.
Vaše rady sa výslovne nezameriavajú na modely.
Meier : Č. Je zameraná na normálne ženy, ktoré sa ťažko motivujú. Hardcore fanúšikovia fitnes nenájdu nič, čo by ešte nevedeli, a nepomôže to ani ženám, ktoré chcú za dva týždne veľa stratiť. Je navrhnutý tak, aby podnikal malé kroky, ktoré z dlhodobého hľadiska prinesú zmeny. Napríklad cvičením v každodennom živote, pri umývaní zubov alebo v kancelárii.
Takto dosahujú normálne ženy modelové rozmery?
Meier : Pravdepodobne nie. Moja správa je tiež: Nie každý musí vyzerať ako model. Byť zdravý je oveľa krajšie ako byť v suchu. Modelové telá nie sú zdravé. Sú pekné na pohľad, ale normálny človek nie je taký štíhly. Keď taký model stojí pred vami, zvyčajne to nevyzerá pekne. Môžete spoznať, že telo bojuje.
Ako vzniká tento nezdravý vzhľad?
Meier : To, čo si ľudia v tomto priemysle robia sami so sebou, je naozaj zlé. A ako súčasť tohto odvetvia toho máte veľa. Nikdy som nejedol vatové tyčinky s pomarančovým džúsom, aby som si naplnil žalúdok - to bolo pre mňa príliš extrémne. Ale raz som napríklad dva týždne pil iba proteínové koktaily zmiešané s vodou. Samozrejme, že som pár kíl rýchlo zhodil, ale tiež mi došla energia. Cestou z castingu som sa musel natiahnuť na zábradlie, pretože som to nestihol po schodoch.
Napriek tomu ste zostali verní svojej profesii?
Meier : Už nerobím vysokú módu, sú to tínedžeri, ktorí tam behajú, 16-roční. Primárne robím reklamu, fotenie. Mnoho normálnych žien sa dokáže stotožniť s mojím tvarom tela, čo je pre veľa klientov dôležité.
Majte svoj vlastný prístup k zdravému chudnutiu?
Meier : Vypracovať si vlastný prístup je veľmi ťažké a tiež by som si neveril, že to urobím. Spojil som veľa existujúcich prístupov a vykonal vedeckú prácu, aby som zistil, čo ľudia potrebujú, aby mohli fungovať. Napríklad existujú ľudia, ktorí môžu len tak jesť čokoľvek bez toho, aby pribrali. Veľmi frustrujúce pre tých, ktorí to nerobia. Narazil som na štúdie Jamesa Levina, ktorý skúmal tento jav. Prekrmoval testované osoby ďalšími 1 000 kalóriami denne, nesmeli sa venovať športu a boli sledovaní senzormi na spodnom prádle. Niektorí pribrali, iní nie, pretože sa automaticky viac hýbali. Napríklad lezenie po schodoch alebo dokonca chôdza. Snažím sa dať tipy, ako ich integrovať do každodenného života pre nejaký prirodzený pohyb.
Aj keď odporúčajú nedržať diéty, existuje aj kapitola o výžive.
Meier : Diéta je súčasťou telesnej hmotnosti, preto vám dám niekoľko rád. Ale nie som odborník na výživu a nechcem nikomu radiť, čo má jesť.
Ale predniesli ste tézu, že bezsacharidové diéty sú nezmysly. To je medzi odborníkmi na výživu kontroverzné.
Meier : To závisí od situácie. Napríklad pred maratónom mnohí jedia veľké množstvo cestovín - veľa sacharidov, ktoré sa dajú rýchlo premeniť na energiu. S mierou to nemôže v bežnom živote ublížiť. Ale odporúčam vyhnúť sa bielej múke, pretože poskytuje iba prázdne kalórie bez minerálov a vitamínov.
Federálna iniciatíva InForm, ktorej sa zúčastňujete, sa týka aj zdravého stravovania. Aká je tvoja úloha?
Meier : V súčasnosti sa toho v pozadí deje ešte veľa. Udeľujú sa akcie, ktoré zlepšujú napríklad výživu detí v materských školách, a zúčastňujem sa na slávnostnom odovzdávaní cien. Oslovil som federálne ministerstvo zdravotníctva, pretože som chcel prispieť. Ako bývalý študent matematiky som bol veľvyslancom v roku matematiky v roku 2008 a mal som dobré skúsenosti s federálnym ministerstvom školstva.
Barbara Meier: „Vaša cesta k hmotnosti šťastia“, DK Verlag, Nemecko,
144 strán, 14,95 eur