Môžem schudnúť, ak sa držím diéty; Strava
Je marec a my sa chystáme opäť sláviť Veľkú noc. Mnoho z nás tiež navrhuje pôst, ale zároveň by sme chceli cez zimu zhodiť pár kíl navyše alebo len pre udržanie váhy, ktorú máme.
Ďalším problémom, ktorý vyvstáva, je dostatok základných živín, ktoré telu poskytujeme, keďže potraviny ako mäso, vajcia alebo mliečne výrobky z jedálnička zmiznú. Jedna vec je istá: výlučne vegetariánska strava musí byť dobre premyslená a naplánovaná, aby nespôsobovala nerovnováhu v celom tele.
Bielkoviny sú nevyhnutné pre rast a regeneráciu buniek, a preto musia byť súčasťou vegetariánskej stravy. Štúdie ukazujú, že strava s vysokým obsahom bielkovín obsahuje množstvo obličkových komplikácií a zvyšuje výskyt osteoporózy, a preto dokonca naznačujú určité obdobia, v ktorých je potrebné konzumovať mierne množstvo bielkovín.
Takmer všetky potraviny, okrem alkoholu a cukru, sú zdrojom bielkovín: orechy, semená, zemiaky, celozrnné pečivo, ryža, špenát, brokolica, lieskové orechy, hrášok, arašidové maslo, tofu, sójové mlieko a šošovica sú len niekoľkými príkladmi. zdrojov rastlinných bielkovín.
Vegetariánska strava má nízky obsah tukov, čo vysvetľuje nízky výskyt kardiovaskulárnych chorôb, chronických chorôb a rakoviny u vegetariánov. Zdroje tuku, ktoré je možné používať šetrne, sú: olivový olej, orechy, lieskové orechy, arašidové maslo, semená, avokádo a kokos.
Vitamín D sa nenachádza vo vegetariánskych potravinách, ale telo si ho dokáže syntetizovať vystavením slnku. Na syntézu vitamínu D postačuje počas leta slnečné žiarenie 15 minút, 2–3-krát týždenne.
Existujú aj komerčné výrobky: margarín alebo sójové mlieko, ktoré sú umelo obohatené o vitamín D a ktoré sa môžu konzumovať v obmedzenom množstve počas pôstu. Na indikáciu lekára sa môže vitamín D podávať vo forme doplnkov.
Vitamín B12 je obsiahnutý v obmedzenom množstve v rastlinných potravinách: pivovarské kvasnice, celozrnné výrobky, sója. Preto by sa doplnky vitamínu B12 mali užívať na odporúčanie lekára.
Vápnik je minerál nevyhnutný pre vyvážený kostný systém a nachádza sa v dostatočnom množstve v: čerstvej zelenine so zelenými listami (šalát), tofu, sezamových semien, sóje, fíg, brokolice, orechov a semien.
Zinok poskytujú vegetariánske jedlá, a to aj vo väčšom množstve, ako je odporúčané denne.
Nachádza sa v nespracovaných zrnách, čerstvej zelenine a orechoch.
Sušená fazuľa a zelená zelenina sú hlavným zdrojom železa vo vegetariánskej strave. Absorpciu železa podporuje prítomnosť vitamínu C, a preto je konzumácia potravín bohatých na vitamín C spolu s potravinami bohatými na železo viac ako odporúčaná. Ďalšími zdrojmi železa sú: šošovica, sója, hrach, slivky, figy a hrozno.
Okrem toho, že dokáže ľahko pokryť výživové potreby tela, má vegetariánska strava množstvo výhod: normalizuje krvný tlak a hladinu cholesterolu, čistí tepny a dermálny vzhľad, dodáva energiu a sexuálnu vitalitu, ľahké trávenie, dobrú pamäť a koncentráciu zdvihnutý.
A všetky tieto výhody získané z vegetariánskeho potravinového programu sa dajú prakticky vysvetliť zvýšením množstva skonzumovaných vitamínov a minerálov; Pomáhajú posilňovať imunitný systém, udržiavať kosti silné, napomáhajú tráveniu a znižujú telesnú hmotnosť na normálne hodnoty.
Sú tieto ciele skutočné a možné? Absolútne to vyskúšajte a uvidíte. Musíte len vyhrať!