Môj 2-týždňový experiment Prechod na vegánsku stravu - prímorská chata
Ako som dospel k tomuto rozhodnutiu
Bolo to podobné ako s mojím rozhodnutím ísť na vegánstvo. Z času na čas som premýšľal o tom, že utratené nie sú iba zvieratá, ale aj dojnice. A je skutočne dobré konzumovať výrobky vyrobené z mlieka, ktoré je skutočne určené pre kojencov? (áno, mláďatá sú tiež kojenci, pretože sajú materské mlieko). Rovnako som to cítila aj pri vajciach. Nakoniec som kúpil iba bratove vajcia (aj teraz kupujem vajcia môjho manžela, je už 25 rokov vegetarián). Ale v zásade existujú aj živé bytosti.
Ako som nahradil mliečne výrobky
Samozrejme, nabudúce, keď som išla na nákup, musela som najskôr skontrolovať všetky produkty, či sú vegánske. To sa ale stalo pomerne rýchlo. Ale neveríte, kde všade je sušené mlieko, hoci o tom nemáte podozrenie (rovnako ako cukor).
Milujem farebnú praženicu a šaláty
Doteraz mi k teplým jedlám nič nechýbalo. Predtým som tiež jedol vegánske filety, tofu a seitan a čo mám aj tak najradšej, je farebná praženica a čerstvé šaláty zdobené olivami a zrnkami. Teraz na sebe skúšam novú zeleninu, napríklad švajčiarsky mangold, ktorý som zasadil do zinkovej vane na našom záhrade.
Vyskúšajte a uvarte čerstvé
Celkovo teraz experimentujem oveľa viac a varím ešte sviežejšie ako predtým. Vegánsky jablkový koláč som už piekla, ale cukor nabudúce znížim. Bolo to pre mňa príliš sladké, ale inak šťavnaté a chutné. Recept nájdete na blogu spoločnosti Nike „Nike's Heart Dances“. Presne takto!
Ako vegetariána sa ma niektorí ľudia pýtali, čo by som vlastne jedol?! Vážne? Na trhu je oveľa viac výrobkov bez mäsa ako klobása a mäsové výrobky. Ale naopak, donedávna som vždy hovoril: „Vegetariánsky v poriadku, viem si to predstaviť, alebo dokážem. Ale vegán je skutočne šialený „Hahaha ... prekvapenie: funguje to! Všetko je to vec hlavy. A niekedy by ste mali najskôr premýšľať a potom hovoriť, vrátane mňa a hlavne mňa;) Musíte na to len myslieť, získať informácie, vyskúšať, vyskúšať a vyskúšať. Potom sa stále môžete rozhodnúť, či niečo chcete alebo nie, alebo či nájdete niečo dobré alebo nie. Testovanie je nad štúdiom! Správny! A nikdy nie je zlé začať niečo nové.
Zmenili ste aj svoje stravovacie návyky alebo niekoho poznáte? Aké boli vaše skúsenosti? Alebo považujete vegánsku stravu za úplne nadmernú? Povedzte mi, teším sa na vaše osobné príbehy.