Môj úspech s makrobiotickou liečivou kuchyňou - výživa pre problémy so štítnou žľazou
- zverejnená 27. novembra 2011
- aktualizované 20. októbra 2020
- od Jutty Bruhnovej
- 8 komentárov
Som rád, že ráno vstanem a urobím si svoju prácu. Naturopatickú prax som ukončil v roku 2015 a teraz pracujem iba na internete.
Svoj problém so štítnou žľazou som prekonával mnoho rokov. Urobil som to s Makrobiotickou liečivou kuchyňou (MBH), ktorú predstavujem tu na webe.
Zdravá diagnóza
Všetko to začalo, keď som mal 32 rokov (to bolo pred viac ako 30 rokmi! 🙁) a dostal som rakovinu kože a rakovinu krčka maternice. To sa neskôr ukázalo ako prospešné, pretože bez chorôb by som nikdy nespoznal makrobiotickú liečivú kuchyňu.
Cítil som sa ako všetci ostatní s diagnózami, videl som ich ako rozsudok smrti. Tak mladý, že ma to odfúklo. Čo robiť teraz, bola otázka. V prvých rokoch som bol paralyzovaný a pokračoval som v normálnom živote, čo ešte? Po lekárskej stránke sa všetko dialo s operáciami, ale vedel som, že toto samotné nič nevylieči. Potom mi prišla na pomoc náhoda.
Prvá hodina varenia bola prepadák
Našťastie som sa o zdravé jedlo začal zaujímať už skoro, a šiel som nakúpiť do bioobchodu. Tam som našiel dule-žltý lístok s ustanovením na hodinu varenia.
Nikdy predtým som nechodil na kurz varenia a bol som na to veľmi zvedavý. Išiel som teda svojou cestou a spolu so skupinou príjemných ľudí som navaril úplne nové, pre mňa neznáme jedlá:
Nechýbala veľká porcia voňavej ryže, zelenina s podivným korením, čierne morské riasy (!) A ďalšie prísady, ktoré si dnes už nepamätám. Ako som potom zistil, do „makrobiotiky“ sme dostali nahliadnutie a do ktorej som dnes Makrobiotická liečivá kuchyňa (MBH) hovor.
Úprimne povedané: Žiadne z týchto obzvlášť zdravých jedál mi veľmi nechutilo. Ale čo ma prinútilo sadnúť si a všímať si to, bolo vyhlásenie inštruktora, že keď ste chorí, môžete sa zdravo stravovať. Aj táto rakovina sa vraj týmto zázračným jedlom lieči. Prepáčte? Prečo to nikto nevie? Spýtal som sa.
Odpoveď som nedostal, vlastne až dnes. A tak prišlo k tomu, že ma chytila téma zdravého stravovania a učila som sa.
Neskôr som absolvoval viac kurzov varenia - a tiež chutilo naozaj dobre. 🙂
Vegetariánske alebo nie?
Naučiť sa variť a stravovať sa zdravo nebolo vždy bezproblémové. Napríklad 8 rokov som veril, že zdravé stravovanie sa rovná jedlu vegetariánskeho. Na konci tohto času som sa cítil skutočne slabý a moje zdravie nebolo vôbec dobré. Iba s veľkým úsilím som sa naučil znovu jesť ryby a mäso.
Dnes viem, že musíte robiť rozdiely. Existujú ľudia, ktorí sú vegetariánmi už mnoho rokov a ktorí to môžu tolerovať. Ja do toho nepatrím. 🙁
Na tom záleží
V nasledujúcich rokoch som pokračoval v tvrdom varení a vyvinul som Makrobiotickú liečivú kuchyňu (MBH), ktorá ma udržuje fit a zdravého. Dokonca som išiel až do Švédska, aby som sa naučil správne variť. Toto zdravotné stredisko dnes už bohužiaľ neexistuje.
Toto sú zložky MBH:
- veľa čerstvého zeleninu, ale žiadne rastliny nočného listu
- ryža a mnoho ďalších druhov obilia
- Kokosový olej, Olivový olej a maslo z kyslej smotany
- bežné porcie ryby, Organické mäso, hydina, fazuľa a šošovica
- niečo drahšie Vajcia zdravých kurčiat
krátky: Všetko, čo chutí ale prosím bez chémie a uvaril si sa.
Nechýbajú ani špeciality z Ďalekého východu liečivej kuchyne. Jedná sa o špeciálne korenie s liečivými vlastnosťami, ktoré som spoznal hneď na prvej hodine varenia:
- Miso na dochutenie
- Shoju alebo Tamari podľa chuti
- Ume pikantný ocot
- zdravá sladkosť s ryžovým sirupom
- Morské riasy s mnohými minerálmi
- Sezamová soľ (Gomasio)
- Kuzu ako spojivo
Týchto 7 exotických druhov sa stalo neoddeliteľnou súčasťou mojich receptov. Existujú dva dôvody:
- Na jednej strane chutia neskutočne dobre - to je pre mňa v zdravom stravovaní to najdôležitejšie
- na druhej strane, pretože viem, že tieto koreniny majú liečivý účinok a udržujú vás zdravých
Ach áno, bolo tu ešte niečo: veci ako cukor a prídavné látky úplne vynechávam alebo ich používam iba ako výnimočnú výnimku.
Úspech dodnes
Úspešný príbeh so „zdravým stravovaním“? Povedal by som, že áno. Najväčšou vecou pre mňa samozrejme je, že sa mi vlastne už nikdy nepodarilo ochorieť a odvtedy som nepotrebovala žiadnych lekárov. Chodím iba k zubárovi. Keď som išiel do nového a vyplnil prijímací formulár, neverili mi, že v mojom veku neužívam žiadne lieky.
Denná rutina v kuchyni
Od šoku z diagnózy rakoviny bolo moje zdravie pre mňa veľmi dôležité. Rád pre to niečo urobím a každý deň zisťujem, že to naozaj stojí za to. Krívanie, depresia alebo bolesti kĺbov? Našťastie neviem. 🙂
Priznám sa, že do denného varenia musím investovať nejaký čas. Ale rutina sa už dávno etablovala a kuchárske práce sa mi robia veľmi ľahko. Vždy rád hovorím:
"Radšej trávim čas v kuchyni ako v čakárni." 😉
Čo počúvam od ostatných, ktorí behajú od lekára k lekárovi ... nie, ďakujem, radšej si dobrovoľne doprajem čas na varenie.
Moje recepty
Samozrejme, za tie roky som zhromaždil a vyskúšal veľa receptov. Ale je bežné, že varím bez receptu a to jednoducho podľa hesla:
„Varenie zo zápästia a s pocitom vnútorností“
Komplexnejšie sa to stane, až keď prídu hostia.
Suroviny sú vždy z obchodu so zdravou výživou. Pre mňa je dôležité, aby to boli potraviny z kontrolovaného „organického“. Môžete to zistiť podľa asociačných symbolov spoločnosti Bioland, Demeter a ďalších.
Môžete to urobiť tiež!
Svoj úspech odovzdávam ďalej na tejto webovej stránke, ktorá sa točí okolo problémov so štítnou žľazou. Prečo nepíšem o rakovine? Ako naturopat viem, že problémy so štítnou žľazou predchádzajú rakovine alebo ju môžu sprevádzať. Preto to robím takto:
Liečte problémy so štítnou žľazou - vyhýbajte sa rakovine
Také jednoduché? Áno, viem, že pri správnej strave ste na dobrej ceste.
Pretože štítna žľaza je strážcom metabolizmu sacharidov, tukov a bielkovín a samozrejme aj hormónov. Viac nie je možné! Vďaka tomu máte imunitný systém pod kontrolou a ste imúnni voči rakovinovým bunkám a vírusom.
Každý, kto sa naučí stravu podľa MBH, bude mať zdravie štítnej žľazy pod kontrolou. Príznaky sa rozpúšťajú a dlhodobo nastáva zdravie Rovnako ako v prípade tohto účastníka online kurzu:
Tri roky po absolvovaní kurzu stále hovorím, že to bola jedna z mojich dobrých životných rozhodnutí.
Cukor v krvi mám stabilizovaný a strava je takmer opačná ako predtým. Somáááák dobre. Ďakujeme za ľudí ako ste vy, ktorí tak hlboko skúmajú tému a odovzdávajú svoje vedomosti.
Môžete sa to naučiť aj vy. Objednajte si teraz moje bezplatné tipy pre štítnu žľazu, aby sme mohli zostať v kontakte. Vitajte!
Recepty z Makrobiotickej liečivej kuchyne sú správne, ak chcete dosiahnuť tieto ciele:
- už nemrznúci a unavení
- Zbavte sa alergií a neznášanlivosti
- Strata depresie a úzkosti
- spať lepšie
- Regulovať hmotnosť
- žiť bez zažívacích ťažkostí
„Úroveň motivácie: veľmi vysoká, pretože posledných pár dní, keď som sa po programe najedol iba čiastočne, som ťažko nemal problémy s črevom.“
„Som nadšený z toho, ako rýchlo sa dajú jedlá pripraviť a aké sú chutné. To je skvelé, pretože to tak môžete udržať aj v stresujúcich a profesionálnych časoch. Inak je to pre mňa často vyraďovacie kritérium.“
Autor: Volám sa Jutta Bruhn. Som mnoho rokov naturopatom a poskytujem informácie o výžive a naturopatii pri problémoch so štítnou žľazou. Získajte moje tipy na štítnu žľazu tu a zostaneme v kontakte!
8 komentárov
Dobrý deň pani Bruhnová, v roku 2017 som bola liečená rádiojódom z dôvodu diagnózy Gravesovej choroby s endokrinnou orbitopatiou. Lieky v súčasnosti: 5 mg prednizolónu a 50 mg L-tyroxínu denne. Mám tiež krvnú skupinu 0 negatívnu. Otázka: Mohol by som prekonať endokrinnú orbitopatiu s MBH, aby som sa konečne dostal z kortizónu.
Už tri týždne sa vzdávame mliečnych výrobkov, lepku, kávy a rastlín nočnej kôry. Dobré oleje sú pre mňa samozrejmosťou. Hladovanie pečene je momentálne ukončené. Teraz by som chcel pokračovať vo vašom programe. Čím by som mal začať? Milujem varenie. Dakujem za odpoved
Dobrý deň Gabi, ak radi varíte, je to najlepší predpoklad úspechu v našom kurze samoštúdia. 🙂 Cieľom tohto kurzu je zdravie štítnej žľazy, ktoré zahŕňa vyliečenie sa z liekov, ako je kortizón. V tomto podporujem svojich účastníkov.
Je správne vynechať mliečne výrobky atď. Ale to nestačí. Toto je iba začiatok. Namiesto toho sa tiež musíte naučiť, čo telo potrebuje.
Získanie kontroly nad endokrinnou orbitopatiou závisí od mnohých vecí. Všetko závisí od štádia a od toho, ako rýchlo sa dá zápal zastaviť.
Ako minimum sa možno usilovať o ďalší postup choroby. Nemôžem sľúbiť regresiu exophthalmosu.
Ak stále potrebujete viac informácií, najlepším spôsobom, ako začať, je e-kniha s receptami, ktorá tiež stručne popisuje základy MBH.
S pozdravom z Berlína, Jutta
P.S. Čítali ste tento prehnane úspešný príbeh?
Dobrý deň pani Bruhnová,
Asi pred 20 rokmi mi bol endokrinológom diagnostikovaný Hashimoto.
Môj odborník na výživu (Dr. of Nutritional Sciences) ešte nepočul o odporúčanej bezlepkovej diéte a odmietol ju ako nezmysel. To je cudzie aj môjmu praktickému lekárovi. Teraz vynechávam lepok, pokiaľ je to možné, ale celkovo sa cítim ohromený, pretože sťažnosti môžu mať veľa príčin.
Dobrý deň Anita, zmenila by som výživovú poradkyňu aj rodinného lekára. 😉 Správnejšie to robíš sám.
Avšak: iba vynechanie lepku nestačí. So stravou musíte robiť viac. Odporúčam môj ebook s receptami.
S pozdravom z Berlína, Jutta
Dobrý deň pani Bruhnová,
Keďže som sa roky musel zaoberať témou Hashimoto a vyskúšal som mnoho foriem výživy a alternatívnych liečebných metód, domnievam sa, že krvná skupina je tiež nevyhnutnou súčasťou.
Bol by som vďačný, keby som mohol zistiť tvoju krvnú skupinu.
veľa pozdravov
Elli
Ahoj Elli, máš pravdu. Preto je krvná skupina zahrnutá do makrobiotickej liečivej kuchyne. Ja sám mám krvnú skupinu 0, čo je určite jeden z dôvodov, prečo som dokázal ľahšie prekonať rakovinu.
Napriek tomu je krvná skupina iba jedným stavebným prvkom. Problém je vždy v tom, že zvyšok stravovacích odporúčaní nefunguje. 🙁
S pozdravom z Berlína, Jutta
Chcel som sa spýtať, koľko stojí spravodaj. dakujem za odpoved
samozrejme, spravodajca nič nestojí!