Moja obľúbená zmrzlina v tvare koláča - banánový delený koláč - mitliebezurtorte

zmrzlina

Pri súčasných letných teplotách by človek chcel utiecť na kúpalisko, k jazeru alebo do zmrzlinárne. Neustále sa ocitnete pred širokou ponukou zmrzliny v zmrzlinárni a stále chcete vyskúšať niečo nové? Prinajmenšom je to tak pre mňa a nakoniec sa ho vždy stanú obeťou moje tri obľúbené odrody - lieskový orech, stracciatella a banán.

Čo už lyžičkou dochutím v podobe zmrzliny, to určite chutí rovnako dobre aj v podobe koláča?! Takže zapnite rúru, oblečte si zásteru a potom sa plný lásky venujem svojej najväčšej vášni.

Myšlienka: Čokoládový croustillant tvorí základ môjho nového nedeľného koláča. Skladá sa z crèpes dentelles, lieskovcového masla a rozpustenej tmavej čokolády. Ovocné plátky banánu sú pokryté čerstvým krémom stracciatella a jemným čokoládovo-lieskovcovým sušienkom. Ganache topiaci sa v ústach a sušené plátky banánov spôsobujú, že tartaletka vyzerá tiež pekne.

Ktorú zmrzlinu najradšej konzumuješ s chuťou pred sebou? Pokojne mi to napíš do komentárov. Rada sa vami nechám inšpirovať a možno vykúzlim vašu obľúbenú zmrzlinu v podobe koláča z rúry.