Moje rýchle občerstvenie - s nízkym obsahom kyseliny linolovej, pripravené rýchlejšie ako niektoré hotové výrobky!
Rýchlejšie ako rýchle občerstvenie? Presne tak!
Príprava hotovej pizze určite trvá dlhšie ako varenie môjho nízko-linoleového šampiňónu.
Okrem toho, že väčšina hotových jedál je príliš tučná, slaná, s príliš veľkým obsahom cukru a podľa môjho názoru len nie chutná.
Každé hotové jedlo prekypuje prísadami, z ktorých väčšinu jednoducho nechcem jesť.
Ak sa cítite rovnako, prečo nevyskúšať moje súčasné obľúbené jedlo:
Potrebuješ
- 300 g čerstvých húb
- cca 30 cherry paradajok
- 1 cibuľa
- 1 lyžica kokosového oleja
- 3 lyžice kokosovej aminosovej omáčky
- 125 g ryže - stužkové rezance (1/2 balenia)
- 2 hrste pažítkových roliek
- soľ
- korenie
- oregano
Hríbové štýly odstránim (len ich rozbijem), hlavy krátko očistím mäkkou zeleninovou kefkou a nakrájam na štvrtiny (ak ich umyjete, pri vyprážaní naberú veľa vody a pretože takmer vždy pochádzajú z farmy, sú väčšinou čisté. ).
Cibuľu nakrájame na kocky, cherry paradajky krátko umyjeme vlažnou vodou a nahrubo ich osušíme.
Pridajte ryžu s lyžičkou soli na ryžové rezance.
Najskôr na kokosovom oleji osmažte cibuľu, potom pridajte hubové štvrtky a cherry paradajky.
Deglazujeme omáčkou z kokosových aminosov a dusíme ich asi 5 minút bez pokrievky.
Ak sú huby na zahryznutie stále tuhé, dochuťte svoje „rýchle občerstvenie“ soľou, korením a oreganom.
Rezance ste uvarili podľa návodu, všetko spolu naaranžujete, navrch dáte pažítku - hotovo!
Dostanete 2 porcie a musíte počítať s približne 240 mg kyseliny linolovej na jednu porciu.
Nakoniec: huby sú skutočné bielkovinové bomby. Obsahujú oveľa viac bielkovín ako väčšina zeleniny.Sú jedným z mála bylinných produktov, ktoré poskytujú vitamíny B12 (MS), D (zdravie kostí) a K.Pri konzumácii húb „zadarmo“ získate minerály ako meď, fosfor, draslík a selén.