Moje stravovacie návyky a čo to má spoločné s ajurvédou
Kŕče v bruchu, hnačky a plyn: mesiace som každý deň bojoval s vnútornosťami. Dlho som nevedel vysvetliť prečo. Pretože som jedol veľa surovej zeleniny a zelených smoothies - inými slovami, veľmi zdravo! V tomto blogovom príspevku vám poviem, prečo to bol práve môj pád a ako sa mi vďaka ajurvédskej výžive podarilo vrátiť moje trávenie späť do rovnováhy.
Misky Anina a smoothie - Každý, kto ma pozná alebo ma už dlhšie sleduje, vie, že tieto dve veci k sebe jednoducho patria. Boli obdobia, keď som jedol dvakrát denne. To ste mohli vidieť aj na mojom instagramovom feede. Najčistejšia prehliadka smoothie, posuňte sa o pár mesiacov dozadu! 😉 V „bežných“ dňoch bol k dispozícii zelený smoothie hlavne na pravé poludnie v mojom jedálničku. A: Je to tak nezdravé?, pýtate sa sami seba. Nie, samozrejme, že nie. Takže nie ako také! Pretože zelené smoothie poskytuje - ak obsahuje správne ingrediencie - enormné množstvo výživných látok a vitamínov. Ako už názov napovedá, skladajú sa hlavne zo zelených. Ale o to teraz nejde. Chcem vám ešte veľa povedať, prečo sú tieto misky určené pre mňa nie vždy je to nakoniec také dobré boli, ako som už dávno veril ...
Črevné problémy: psychický a fyzický stres
Musím sa kvôli tomu trochu vrátiť. Mal som to znova a znova dlhšie obdobie Problémy s trávením. Presnejšie s mojimi črevami. Všetko, čo som zjedol, to povedalo ležérne len tak umyl sa cezo mňa. Zo všetkých Živiny, ktoré som mohol prijímať cez moje smoothie nikdy si toho veľa nenechaj môcť. Napriek tomu stále mám zjedol veľa surovín - niekedy aj večer. Výsledok? Cítila som sa vyčerpaná, slabá, mala som bledú pleť a tiež som sa cítila vo vnútri totálne nepokojná.
Poriadne sa to zhoršilo vo fáze, v ktorej som musel písať bakalársku prácu. Minulú jar a leto som cítil kŕče v žalúdku každý deň. Je jasné, že je horšie zo stresu bol. Ale v istej chvíli mi bolo tiež jasné, že to musí mať niečo spoločné aj so stravou.
S prestupom do Luzernu v októbri mám rozhodol, môj problém s trávením konečne sa s tým vyrovnajte. Pretože: Celé ma to tak zaťažilo, že som sa cítil nielen fyzicky, ale aj psychicky dobre. To posledné ma desilo najviac, pretože tak Ani som sa nespoznal. Navyše som to urobil tiež oveľa menej efektívne v športe bol. Celkovo teda existuje dostatok dôkazov o tom, že je potrebné niečo zmeniť.
Ako ma ajurvéda dostala na správnu cestu
Počas môjho výskumu som stále klopýtal Ájurvéda a výživa v rovnováhe s doshas. Doteraz som sa tým vlastne nikdy nezaoberal. Dlho som si myslel, že najstaršou vedou o výžive ľudstva je hókus-pókus. Až podcast všetko zmenil. Jedného dňa - to bolo začiatkom novembra - som sa opäť cítil tak zle, že som nemohol ísť bežať ako obvykle, ale musel som sa prejsť na prechádzku okolo jazera. Po ceste som dostal podcastovú epizódu z „Takmer 30“ počúvali. V ten deň som napísal - bez prílišného premýšľania - sériu, ktorá sa zaoberá ajurvédou. Presnejšie epizóda 158 s Sahara vstala v rozhovore (prepojené tu).
Takže som sa dozvedel, že základná myšlienka ajurvédy tri dóše sú: Vata, Pitta a Kapha. Podľa ajurvédskeho učenia choroby vznikajú z nerovnováhy v týchto troch dóšach: strava prispôsobená príslušnému ústavnému typu privádza telo a dušu späť do rovnováhy.
- Vata je skratkou pre prvky vzduch a priestor, a teda aj pre vlastnosti ako bdelosť, jasnosť a dynamika. Ak dôjde k nerovnováhe Vaty, vedie to k nervozite, poruchám spánku a strate chuti do jedla.
- Pitta znamená však oheň a zároveň činnosť tráviaceho systému, ako aj metabolizmu. S nevyváženou Pittou trpia postihnutí často tráviacimi ťažkosťami alebo nadmernou podráždenosťou.
- Kapha na druhej strane popisuje stabilizujúci zemský prvok, ktorý sprostredkúva pokoj a silu. Nerovnováha tu vedie k pomalosti a obezite.
Rýchlo som si uvedomil, že som Typ Vata am Dokázal som sa s tým stotožniť natoľko, že som sa od témy nedokázal dostať. Skúmal som dni a prečítajte si tému (ak vás zaujíma, rád o tom napíšem samostatný blogový príspevok). Ale dnes to poviem stručne: Ak beriem ajurvédsku výživu vážne, mám dovtedy robil všetko zlé, čo sa dá tak zlé robiť.
Ak Vata prevláda v osobnej ústave, menovite by mala byť prvá radšej nie nalačno bude. Typy vát by sa tiež mali snažiť zaujať teplé a vlhké miesta vytvoriť pokojné, bezpečné a pohodlné prostredie (samozrejme dosť ťažké, keď trávite zimu vo Švajčiarsku ako ja). Ale: Olejové kúpele sú dobrou alternatívou a tiež pravidelným jedením a pitím takmer výlučne teplé jedlá sľubuje uzdravenie pre typ Vata.
Zdravé môže byť aj nezdravé!
Takže som tu bol: So svojimi zelenými smoothies, bez ktorých som sa nechcel zaobísť. S prerušovaným pôstom (spájam vás s tým tu príspevok na blogu), ktorý som praktizoval s úplným presvedčením. Oboje Veci, ktoré sú samy o sebe veľmi zdravé. Ale zjavne mi osobne nerobí dobre. Aspoň nie každý deň.
Čo tým chcem povedať: Koktejly, surová zelenina a pôst môžu byť samy o sebe veľmi dobré. Ale možno nie pre mňa. Alebo presnejšie povedané: Nie pre mňa v súčasnej fáze života. Môže to byť pre vás opäť úplne iné, možno je to presne to, čo je pre vás to pravé. A potom je to skvelé. Je dôležité, aby každý individuálne zistil, čo je dobré a čo nie!
Ako outsider to môže znieť zvláštne, ale potom som sa rozhodol, Len aby som tomu dal šancu. Rozhodol som sa znovu pokľaknúť a prečítať si stravu odporúčanú pre typy Vata. Veľa ráz malo opäť zmysel: Pretože ľudia so silnou váta dóšou rýchlo prechladnú a majú často citlivé črevá, je pre nich najlepšie otepľovanie a ľahko stráviteľné jedlá. Patria sem dusené jedlá a polievky. Malo by sa tomu vyhnúť ťažko stráviteľné jedlá, ako sú strukoviny, kapusta a huby, ako aj studené jedlá a nápoje. Dlhší pôst tiež nie je dobrý. Z očí mi padali váhy.
Čo zjem teraz za jeden deň?
Predtým, ako som sa venoval celej téme, vyzeral môj deň asi takto:
Ráno: Žiadne raňajky, iba káva (vždy som sa postil najmenej 16 hodín)
Poludnie: Zelené smoothie s množstvom polevy (orechy, semená, ovocie atď.)
Popoludnie: Surová zelenina s humusom alebo iným smoothie
Večer: Šošovicové cestoviny s brokolicou, hubami atď.
Vždy som s ním pila studenú vodu.
Vata typy sú náchylné na poruchy, najmä v zime. Máte veľmi aktívny metabolizmus, ale ich tráviaca sila je často premenlivá. Dôsledkami tejto okolnosti sú napríklad nestabilná chuť do jedla, ale aj veľká Averzia k príliš veľkej rutine v každodenných stravovacích návykoch.
Pretože metabolizmus typov Vata je taký premenlivý, rôzne stavy sa striedajú: Sú chvíle, kedy bez problémov znášajú všetko jedlo. Potom opäť trpia tráviacimi ťažkosťami. Väčšinou sú tam tieto sťažnosti v súvislosti so stresom. Typy Vata teda potrebujú viac stability vo vašom metabolizme. Môžete to urobiť tak, že sa pokúsite nájsť a pokojný a pravidelný životný štýl zaručiť. Tiež Všímavosť pri jedle prispieva k pravidelnému tráveniu.
Okrem všetkých týchto trikov a rád som samozrejme zmenil aj svoje stravovacie návyky. Tu vám ukážem príklad toho, čo teraz zjem za jeden deň (čo sa samozrejme líši):
Ráno: Kaša z quinoi alebo ovos na noc s hrejivým korením, ako je škorica, kurkuma alebo kardamón
Poludnie: Pečená tekvica s orechovým maslom
Večer: Kari so zeleninou alebo pečená zelenina so šošovicovým dale
Namiesto teplej vody pijem čaj (a kávu, nemohol som sa zastaviť). Ako „občerstvenie“ medzi tým si často urobím latku Matcha alebo Turmeric Latte a dám si k nej pár orechov alebo sušeného ovocia.
Nájdite si svoju cestu a počúvajte spevy tela
V tomto blogovom príspevku je pre mňa obzvlášť dôležité, aby ste teraz neutiekli a nerobili všetko cez noc ako ja. Pretože: Každý sme iný a to, že pre mňa má zmysel integrovať viac teplých jedál, nemusí byť pre vás rovnaké. Mojím zámerom v tomto blogovom príspevku je dostať vás, chlapci, na cestu, viac počúvať svoje telo. mám toto Signály boli jednoducho dlho ignorované a žil podľa toho, čo je správne pre ostatných. Dlho som si neuvedomoval, že nerobím láskavosti sebe a svojmu zdraviu.
A: Znamená to, že už nikdy nemôžem jesť smoothie? Samozrejme, že nie. Na to ju príliš milujem. Každú chvíľu stále robím takúto misku. Mimochodom, existujú aj smoothie, ktoré hrejú, pretože sa pripravujú napríklad so škoricou a iným hrejivým korením. Okrem toho som v Leto znáša surovú stravu lepšie ako zima. Stručne povedané, skutočne sa snažím počúvať svoje telo a jeho signály. Neexistuje správne alebo nesprávne!
Pohoda: moja črevná dielňa v marci
Ak vás zaujíma črevo, môžem tým povedať Workshop v Hiltlovej akadémii odporučiť. Spolu s prírodovednou lekárkou Sarah Müllhaupt varíme zdravé jedlo pre črevá. Nečaká vás len jeden vegánska hodina varenia s množstvom ľahkých, zdravých a chutných receptov. Dozviete sa tiež, akú rolu hrá črevo pre našu pohodu a ktoré jedlá sú pripravené a ako to, aby nám poskytli dobrý pocit v čreve! Dozviete sa tiež, vplyv cukru, lepku a mliečnych výrobkov na naše trávenie. Tiež dostanete všetky recepty a tipy ako podklady, aby ste ich mohli ľahko implementovať aj doma.
Viac informácií o ajurvédskej výžive + zdravie čriev ...
Ak sa teraz tiež zaujímate o viac o ajurvéde, môžem vám poskytnúť nasledujúce Podcasty, knihy a autotesty veľmi odporúčané: