Moje vitálne menu
Hneď ako sa začal nový rok, dal som si opäť dobré predsavzatia. Jedným z nich je určite: Chcem sa stravovať zdravšie! Predovšetkým nechcem hladovať alebo sa musím zaobísť bez mnohých vecí. Pri hľadaní zdravej, chutnej a vysoko kvalitnej organickej výživy som zostavil svoje vlastné ponuky vitality:
Stredomorské vitálne menu
- Priebeh: Prvý chod pozostáva z polievky, ktorú som si dal do hrnca s množstvom zeleniny. Základom je dosť riedka paradajková polievka. K dispozícii je tiež nasekaný cesnak, šalotka, žltá a červená paprika, mrkva a trochu zázvoru. Polievka je dochutená soľou, korením, balzamikovým octom a polievkovými bylinkami podľa chuti a prvý chod je hotový.
- Kurz: Filet z morskej ryby slúži ako druhý chod. Je solené, korené a z oboch strán prešľahané na olivovom oleji. Pridajte šalát a pochutnajte si!
- Priebeh: K menu sa hodí aj dezert. Chudý tvaroh premiešajte s minerálnou vodou do krémova. Vmiešajte do neho stéviu na osladenie a hotové mango. Vyzerá elegantne a chutí vynikajúco.
Rakúske menu vitality
Na prvý chod som sa rozhodol ísť na šalát Vogerl s dresingom z tekvicového oleja. K dispozícii sú tiež chudé, rozpálené kocky šunky a celozrnná bageta.
Na hlavné jedlo sa varí miestna hydina. Kurča od farmára potrieme paprikou, soľou, korením a opečieme v rúre. Výborne sa k tomu hodí zelený šalát alebo krémový uhorkový šalát so zemiakmi.
Zdravý rakúsky dezert by bol niečo extravagantné: Ak máte zmrzlinový automat, dáte si základné ingrediencie na vanilkovú zmrzlinu, ale namiesto šľahačky použijete nízkotučné mlieko. Okrem toho sa pridávajú kúsky jablka a hrozienka a táto nádherná zmrzlina završuje kúsok rumu.
Rýchle vitálne menu
Často sa ponáhľam, hlavne cez pracovné dni, a nie je pre mňa ľahké vždy dbať na zdravé stravovanie. Ale funguje to!
štartér
Polievka je opäť prvým chodom v ponuke. Tentokrát nakrájajte tyčinku póru na malé krúžky s cibuľou a restujte chudú šunku. Zalejeme zeleninovým vývarom a spojíme trochou zahusťovača omáčky. Korenie podľa chuti.
hlavný chod
Hlavné jedlo je veľmi rýchle. Dajte si malý tenký hovädzí steak, obe strany ochuťte soľou a korením a pochutnajte si na vynikajúcom šaláte z čerstvých paradajok.
dezert
A ako rýchly dezert je tu chrumkavé, šťavnaté jablko alebo vitamínový šalát.
Dobrú chuť a bavte sa zdravou, vitálnou stravou.