Moldavská kuchyňa Unilever Food Solutions

Tento typ kuchyne sa vyznačuje jemným, rafinovaným a chutným jedlom.

V moldavskej kuchyni pokrmy zvyčajne zahŕňajú hydinu a ryby, ale aj bravčové, hovädzie a divinu. Špecifické pokrmy regiónu dopĺňajú zelenina, mlieko, vajcia a syry. Chuť doplnia korenie, čerstvé alebo sušené bylinky, ako je kôpor, petržlen, tymián, cesnak, smrekovec a feferónka.

Hlavné moldavské jedlo začína kyslou polievkou s borščom a pravé kyslou smotanou a vajcami. Hlavné jedlo je diétne kvôli technike varenia a kombinácii jedál. Sladkosti sú vyrobené z cesta s rôznymi plnkami zo zeleniny, ovocia a syrov.

Odporúčané recepty

food

food

food

Najobľúbenejšie moldavské jedlá sú: alivenci, studená hydina, bravčové fašírky, moldavský boršč, rybačka, sarmalele, moldavská Veľká noc, lap-in-pás, tekvicové koláče, jablká, syry, kapusta atď. Moldavské plnené kapustové kotúče, varené, zabalené v hárku kapusty, naraz po 8 - 10.

V ponuke máte moldavské jedlo?

Zdroj: „Rumunská kuchyňa“, Ion Negrea a Florea Busca, redaktorka NERA Bukurešť, 1997