Možno červené víno vylieči rakovinu a predĺži život alebo je to len mýtus
Zdravotné výhody resveratrolu, zlúčeniny nachádzajúcej sa v hrozne a červenom víne, uvádzajú mnohí vedci, ktorí uviedli, že je to antioxidant, má protinádorové vlastnosti, môžu vám pomôcť žiť dlhšie, môžu byť zodpovední za „paradox“ Francúzsky “(Francúzi majú stravu s vysokým obsahom tukov a málo zdravotných problémov) a má protirakovinové vlastnosti. Je však vedecky dokázané, že resveratrol bojuje proti rakovine?
Resveratrol bol skúmaný dosť, ale podľa Popular Science nie v klinickej štúdii na ľuďoch. Bol testovaný na potkanoch a myšiach, ale iba klinické testy na ľuďoch môžu s istotou povedať, či má zlúčenina preukázaný účinok. Okrem toho sa uskutočnili klinické skúšky s inými antioxidantmi a pozitívne účinky predchádzajúcich štúdií sa nepreukázali. Napríklad beta-karotén podľa štúdie Stephena Barretta dokonca spôsobil vedľajšie účinky. Jediné klinické skúšanie na ľuďoch testovalo iba schopnosť resveratrolu bojovať proti konkrétnej chorobe (Friedrichova ataxia).
Ako vidíme, konkrétneho výskumu nie je veľa. Existuje tiež problém s tým, ako sa resveratrol zavádza do tela. Resveratrol vo víne nemusí mať rovnaký účinok ako doplnky resveratrolu. Bez klinických štúdií nemôžeme s istotou povedať, či sa resveratrol prítomný v červenom víne metabolizuje prospešným spôsobom.
Ale najväčším problémom je zďaleka predstava, že červené víno vám pomôže v boji proti rakovine. Ak by ste chceli získať množstvo resveratrolu z vína podávaného zvieratám použitým v týchto štúdiách, zomreli by ste z otravy alkoholom. Pohár červeného vína má asi 800 mikrogramov resveratrolu alebo 0,0008 gramu. Množstvo resveratrolu použitého v týchto štúdiách sa pohybuje od dvoch do piatich gramov. Takže za predpokladu, že potrebujete iba dva gramy resveratrolu a máte dosť veľký pohár vína, mali by ste skonzumovať 2 500 pohárov vína, aby ste dostali dávku použitú v týchto štúdiách. To znamená 492,9 fliaš vína.
Môžete si samozrejme kúpiť doplnky resveratrolu, ktoré majú zvyčajne 200 až 500 mg resveratrolu 25-krát menej ako tie, ktoré sa používajú v štúdiách. Nič nenasvedčuje tomu, že tieto relatívne nízke dávky resveratrolu budú mať zázračné účinky.
To neznamená, že štúdie s resveratrolom nie sú zaujímavé a dôležité. Avšak výskum dokazujúci magické vlastnosti červeného vína je oveľa atraktívnejší, rovnako ako samotné červené víno, ktoré im dáva väčšiu viditeľnosť. Resveratrol je sľubný, ale ak ho pijete iba pre svoje lekárske výhody, môžete sa opiť bezdôvodne a nemáte jasný vedecký základ.