Montignacká diéta
Montignacovú diétu vynašiel Francúz Michel Montignac, on a jeho rodina mali veľké problémy s hmotnosťou, a preto najskôr uvažoval o použití indexu ...
Montignacovú diétu vymyslel Francúz Michel Montignac, s rodinou mal veľké problémy s hmotnosťou, a preto najskôr uvažoval o použití indexu ...
Montignacká diéta vynašiel Francúz Michel Montignac, mal so svojou rodinou veľké problémy s hmotnosťou, a preto ho ako prvé napadlo využiť glykemický index potravín na zdravé chudnutie.
Montignacká diéta je založená na princípe konzumácie sacharidov s nízkym glykemickým indexom. Táto diéta sa zameriava na sacharidy s veľmi nízkym glykemickým indexom, ktoré majú vplyv na zníženie hladiny cukru v krvi a inzulínu. Výsledkom je chudnutie a viacnásobné zdravotné výhody.
Michel Montignac nás prostredníctvom svojho stravovacieho plánu učí, ako upraviť stravovacie návyky tak, aby sme dosiahli nasledujúce ciele:
- Strata váhy
- Predchádzanie jojo efektu
- Prevencia cukrovky typu II
- Znižovanie rizika srdcových chorôb
Montignacká diéta - základný princíp
Metóda Montignac nevyžaduje, aby ste obmedzovali množstvo jedla, ktoré konzumujete, ale aby ste starostlivo vyberali potraviny na základe ich výživových hodnôt a ich potenciálu na udržanie zdravia tela a jeho ideálnej hmotnosti.
Potraviny uvedené v tejto strave sa vyberajú na základe nasledujúcich charakteristík:
- Najlepšie sacharidy sú tie, ktoré majú najnižší glykemický index
- Najkvalitnejšie tuky sú tie, ktoré obsahujú omega 3 a mononenasýtené mastné kyseliny (ryby a olivový olej)
- Mali by ste sa vyhýbať nasýteným tukom, ako sú maslo a mäsové tuky.
- Bielkoviny sa budú vyberať na základe toho, ako ovplyvňujú metabolizmus inzulínu.
Dve fázy montignackej diéty
Hlavným účelom tejto fázy je zvoliť sacharidy s glykemickým indexom pod 50. Cieľom je zabezpečiť, aby vaše jedlá nespôsobovali vysokú hladinu cukru v krvi.
Ak vyberáte jedlo rozumne, pomáhate zabrániť hromadeniu tuku v tele, aktivujete spaľovanie tukových usadenín a zvyšujete energetickú hladinu.
Ak máte menej ako 5 kíl navyše, ktoré chcete zhodiť, mali by ste zostať v I. fáze tejto diéty minimálne tri mesiace. Váš metabolizmus potrebuje dostatok času na zotavenie. Ak ste zhodili veľa kilogramov, odporúča sa zostať v tejto fáze ďalší mesiac po dosiahnutí hmotnosti, ktorú ste chceli dosiahnuť.
Fáza II: Fáza stabilizácie a prevencie
Sacharidy budete naďalej vyberať na základe ich glykemického indexu. Ale počas tejto fázy máte na výber zo širokej ponuky.
Oddelenie sacharidov a tukov
Pri diéte Montignac si môžete vybrať z dvoch jedál: buď jedlo z lipidových bielkovín alebo jedlo z bielkovín so sacharidmi.
Prvým je spojenie bielkovín s tukom. Pri tomto jedle môžete konzumovať sacharidy, ktoré majú glykemický index pod 35.
Sacharidové bielkovinové jedlá zahŕňajú sacharidy s glykemickým indexom medzi 35 a 50. Pri tomto jedle by ste sa mali vyhýbať tukom, s výnimkou tých, ktoré obsahujú omega 3 alebo veľmi malé dávky mononenasýtených tukov. Po sacharidovom jedle by ste mali počkať minimálne dve hodiny do ďalšieho, v ktorom môžete spaľovať tuky.
Odporúčané jedlá v Montignackej strave
Tu sú niektoré z potravín odporúčaných v tejto diéte:
Pstruh, morský vlk, losos, šunka, hovädzí steak, kuracie mäso, vajcia, sójový jogurt, nízkotučný tvaroh, šošovica, celozrnný chlieb Montignac, ovos, ryža basmati, mandle, orechy, grapefruit, pomaranče, jablká, hrušky, artičok, kapusta, rukola, špenát, cuketa, červená repa, tmavá čokoláda, olivový olej.