Montignacká diéta Ako rýchlo schudnúť tým, že budete jesť, čo vám chutí
Rakovina pľúc: čo by sme mali vedieť a prečo je to dôležité.
Extrémna únava a niektoré z najviac znepokojujúcich príčin
Doktor Tarek Nazer vám povie všetko, čo potrebujete vedieť o artroskopii.
Montignacovú diétu vynašiel koncom 80. rokov Francúz Michel Montignac. Podporuje chudnutie nie prostredníctvom abstinencie od stravy, ale prostredníctvom konzumácie potravín, ktoré sa stravujú zdravo a ktoré svojou správnou kombináciou môžu spustiť proces chudnutia. Patrí sem tmavá čokoláda, syr a odstredené mlieko, ako aj ražný chlieb.
Zavedenie komplexných sacharidov a zdravých tukov je jednou zo silných stránok Montignacká diéta. Naopak, väčšina diét je založená na vylúčení tukov alebo vylúčení sacharidov, čo môže viesť k vážnej nerovnováhe vo výžive. Preto Michel Montignac navrhuje disociovanú konzumáciu všetkých výživových princípov (bielkoviny, sacharidy, lipidy, zelenina), ktorý podporuje dobré zdravie tela a uľahčuje dodržiavanie dlhodobej stravy.
Rýchla kúra na chudnutie
Zásady montignackej diéty
Glykemický index a sacharidy
Montignacká diéta sa vyznačuje tým, že zavádza lekársky koncept - Glykemický index - ako hlavný štrukturálny faktor. Konzumácia potravín, ktoré obsahujú sacharidy s nízkym glykemickým indexom (ktoré nespôsobujú veľké zvýšenie hladiny cukru v krvi), by teda pomohla nielen chrániť telo pred cukrovkou a kardiovaskulárnymi chorobami, ale aj schudnúť.
Medzi potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, s nízkym a stredným glykemickým indexom (pod hodnotou 55) patria:
- väčšina zeleniny (veľkou výnimkou sú zemiaky);
- určité druhy ovocia (jablká, citrusy, kivi, slivky, marhule, broskyne atď.);
- odstredene mlieko;
- ryby a biele mäso;
- nespracovaný syr;
- čerstvo vylisované ovocné šťavy doma;
- celé zrniečka;
- hnedá alebo divá ryža.
Potraviny a nápoje, ktoré obsahujú sacharidy s vysokým glykemickým indexom a mali by ste sa im vyhýbať, ako je to možné, sú nasledujúce:
- rafinovaný chlieb a obilniny (vrátane kukuričných lupienkov);
- zemiaky;
- biela ryža;
- sladkosti;
- pečivo;
- alkohol;
- obchodné nápoje;
- cestoviny.