Montignacká diéta - kokosové sušienky - kulinárske fórum

  • Kulinárske fórum
  • > ZDRAVIE A ŽIVOTNÝ ŠTÝL
  • > Zdraví muži v zdravom tele
  • > Diéty a diéty
  • Zobraziť nový obsah

Montignacká diéta - kokosové sušienky. F1

# 1 sorinadaniela

  • Kuchár
  • Skupina: Modrá
  • Príspevky: 3 694
  • Registrované: 25.-09. Novembra
  • Umiestnenie Vicenza (Taliansko)

Zvyčajne na Štedrý večer vyrábajú koláčiky/koláčiky pre Ježiška. Na svoje dievčatá som si tak zvykol. Tanierik a plechovku na mlieko pripravujú večer pred odchodom k trpaslíkom.
Keď dospievali, začali tiež občas pomáhať.
Je to tak, že v sobotu večer som bol unavený a nadčasový, tak som sa rozhodol (medzi sebou a sebou), že si dáme nejaké kúpené sušienky (Pan di stelle zje Maru na raňajky).
Áno, ako nie! Majiteľka sušienok sa rozhodla, že chce s matkou vyrábať „dolcetti per Babbo Natale“.
Nemal som na to chuť, ale hovorím, že urobme aj toto.
Dávam im na výber z niekoľkých receptov. Mala som jednu, ktorá ma lákala mandľovou múkou, áno, pozri nie! Ako počul kohúta, ktorý začal skákať.
Chtiac alebo nechtiac zaútočíme spolu.

montignacká

400g kokosovej múky
1 vaječný bielok povedal recept, len sa mi to zdalo príliš málo, tak som dal 2 zo začiatku. Došla som na koniec 4 bielka
100g rozpusteného a vychladnutého masla
90 g fruktózy

Je to jednoduché a rýchle (dôvod, prečo bol recept na mojom zozname).
Začneme maslom. Roztopíme ho (ja v mikrovlnke) a necháme vychladnúť, ale nie stuhnúť.
Bielok dobre rozšľahajte (2), pridajte fruktózu a pokračujte v šľahaní, kým nestuhne.
Pridajte kokosovú múku a vychladené maslo a všetko zapracujte vareškou (ja).
Mali by sme dostať hustú pastu. Samozrejme, že nebol. Pridali sme ešte 2 bielky (spolu 4).
Vlhkými rukami formujeme guľky a pekne ich ukladáme do podnosu.
Pečieme pri teplote 180 stupňov maximálne 15 minút.
Samozrejme som ich opálil, ale sú dobré. Ježiško a jeho rodina ich ocenili. to znamená, že ich bolo príliš málo!