Montignacova metóda - diéty

metóda

Ako funguje Montignacova metóda?

Myšlienka metódy Montignac zodpovedá myšlienke diéty Glyx a obsahuje aj prvky z radu s nízkym obsahom sacharidov. V tejto súvislosti vynálezca hovorí o metóde, a nie o diéte, pretože výživa podľa Montignacovej metódy sa môže uskutočňovať dlhodobo. V zásade nie je potrebné vzdávať sa bielkovín, tukov alebo sacharidov. Glykemický index (GI) ukazuje percento obsahu škrobu v potravinách, ktoré sa dostanú do krvi, s hodnotou čistej glukózy ako referenčnou hodnotou 100 percent. Teraz sa predpokladá, že s vysokým GI stúpa hladina cukru v krvi a uvoľňuje sa viac inzulínu. Podľa Montignacovej metódy sa však nadmerný inzulín považuje za rozhodujúci pre priberanie na váhe, pretože telu sa signalizuje nedostatok potravy. Výsledkom je zvýšená chuť do jedla, ktorá chýba pri nízkej hladine inzulínu.

Ako ? zlé ? Medzi potraviny podľa montignackej metódy patrí cukor, kukurica a zemiaky, lúpaná ryža, výrobky z bielej múky a pivo. Samotná strava je rozdelená na fázu chudnutia a stabilizáciu, pričom tuk a bielkoviny sú povolené bez obmedzenia.