Motivujte študentov k otázkam výživy - Národné centrum kvality pre výživu v Kite a

Ak učitelia využijú zručnosti a skúsenosti detí, uľahčí to výživové vzdelávanie v triede i mimo nej.

výživy

Za svoj krátky život už deti a mladí ľudia nazhromaždili dlhoročné stravovacie skúsenosti a veľa vedomostí. S cieľom motivovať ich, aby sa témou stravovania a pitia zaoberali reflexívne, môžu učitelia na tom stavať a vyzdvihnúť ich vo svojom životnom prostredí. Patrí sem aj uznanie ich individuálnych odborných znalostí.

Napríklad učitelia môžu v triede vyzdvihnúť médiá, ktoré študenti často používajú. Holandská štúdia ukazuje, že videá z kuchárskych show na hodinách môžu mať pozitívny vplyv na stravovacie správanie detí. U detí je pravdepodobnejšie, že sa potom budú stravovať zdravšie, ak videá zodpovedajú ich veku a budú inzerovať vyváženú stravu. Ak programy majú iba 10 minút, ako je tomu v štúdii, zostáva ešte dosť času na to, aby ste sa nad nimi zamysleli a na hodinách sa venovali téme varenia.

Videá, ktoré ste sami vytvorili, ponúkajú ďalšiu príležitosť na spochybnenie jedál a nápojov študentov. Dostanete pokyn, aby ste napísali scenár k téme týkajúcej sa výživy a varenia, vytvorili vysvetľujúce video a potom ho spoločne zvážili. Federálne stredisko pre výživu (BZfE) vypracovalo príručku pre pedagógov. Sprievodca „Urob si sám, rozumej viac - vysvetľujúce videá v učebni“ je k dispozícii v mediálnom obchode Federálneho úradu pre poľnohospodárstvo a potraviny:

Toto video BZfE vysvetľuje použitie metódy učenia sa autora:

So súhlasom sa na tejto stránke aktivujú všetky videá z YouTube. Upozorňujeme, že údaje sa potom prenesú na YouTube. Môžete to vrátiť späť na stránke ochrany údajov.

Súťaže tiež ponúkajú aktívny a tvorivý prístup k predmetu výživa. Školská súťaž „Echt kuh-l!“ prináša pod heslom "Podnebie. Zmena. Poľnohospodárstvo. - Vy rozhodnete!" Deti a mladí ľudia sa dozvedia viac o súvislostiach medzi zmenou podnebia, poľnohospodárstvom a výživou. Triedy v ročníkoch 3 až 10 sa môžu prihlásiť do 3. apríla 2020. Viac informácií o súťaži: www.echtkuh-l.de

Učitelia môžu dobre využívať učebné materiály

Výchova k výžive je celoživotný proces. Učitelia majú možnosť sprevádzať deti a mladých ľudí v obzvlášť dôležitom období. Nielen v triede, ale aj pri spoločnom jedle je možné usmerňovať a formovať výchovné procesy.

Učitelia sú však počas štúdia zriedka školení v oblasti výživy. Ako ukazuje štúdia na univerzite v Paderborne, predmety výživy a výživy sú zakotvené vo vzdelávacích plánoch starostlivosti o deti a školy vo všetkých spolkových krajinách, ale učebnice obsahujú technické nedostatky a rozsah školení nie je často dostatočný na to, aby sa učitelia prispôsobili.

Veľký výber učebných materiálov o výžive a výučbe na základných a stredných školách nájdu pedagógovia v databáze NQZ.