Môže byť hojenie rán ovplyvnené stravou? Správy o medicíne
Hojenie rán môžu podporovať rôzne faktory, z ktorých niektoré nie je možné ovplyvniť - napríklad vek. U mladých ľudí sa rany hoja rýchlejšie. Správna výživa však môže každého podporiť pri hojení rán.
Zranenia, najmä chirurgické, sú spojené so zvýšeným stresom pre organizmus: zvyšuje sa potreba živín. Na opravu poraneného tkaniva a na potlačenie možných infekcií sú potrebné živiny. Početné štúdie ukazujú, že prísun výživných látok môže mať rozhodujúci vplyv na zotavenie po operácii.
Ako optimálna výživa môže podporiť hojenie rán
Vzťah medzi stravou a hojením rán je uznávaný už mnoho rokov. Aby sa rana zahojila, potrebuje kyslík a živiny. Sú nevyhnutné pre vývoj nového tkaniva a reguláciu metabolických procesov a sú dodávané krvou. Pre úspešné hojenie rán je nevyhnutný dostatočný prísun energie a dostatočný prísun bielkovín, vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Rana zvyšuje metabolickú aktivitu a je tu značná potreba viac energie a živín. Rany spôsobujú väčší metabolický stres, takže sa zvyšuje potreba živín, ako sú vitamíny a minerály. Liečebný proces zároveň vyžaduje viac bielkovín a energie na tvorbu buniek.
Ak táto zvýšená potreba živín nie je vyvážená zvýšeným príjmom živín, je narušené hojenie rán a môžu sa vyvinúť chronické poruchy hojenia rán. Navyše nedostatok živín, ktorý už existuje pred operáciou, a úbytok živín prostredníctvom sekrécie rany ešte viac sťažujú plynulé hojenie. Adekvátna výživa je preto dôležitým aspektom liečby rán, v praxi sa jej však zatiaľ venuje malá pozornosť.
Chronické rany, tj. Rany, ktoré sa nehoja niekoľko týždňov, sa liečia obzvlášť ťažko a vo veľkej miere prispievajú k morbidite (častosť chorôb) a úmrtnosti (úmrtnosť).
Negatívne účinky podvýživy na hojenie rán sú rôzne. V prípade rán so zhoršeným hojením nie sú fázy hojenia rán ukončené alebo iba neúplne. Hojenie sa väčšinou zasekne v prvej fáze hojenia rán, zápalovej fáze a menej často vo fáze granulácie. Okrem toho je v prípade podvýživy narušená aktivita leukocytov a funkcia imunity, čo významne zvyšuje náchylnosť na infekcie rán.
3 fázy hojenia rán a zodpovedajúce požiadavky na vitamíny a výživu:
1) Fáza vylučovania (1-3 dni) - fáza zápalu: najmä vitamín C, vitamín E, selén
2) Fáza granulácie (2 - 14 dní) - fáza tvorby tkaniva: hlavne vitamín A, vitamín C, vitamín B1, zinok a mangán
3) Fáza regenerácie (4 - 21 dní) - fáza obnovy: hlavne vitamín A, vitamín C, zinok, meď a mangán
Vo všetkých 3 fázach je dôležité zabezpečiť dostatočný príjem bielkovín (15 - 20%), tukov (max. 30%), sacharidov (> = 50%) a tekutín. Najmä nedostatočný príjem bielkovín spomaľuje hojenie rán. Proteíny a ich zložky, aminokyseliny, sú potrebné na stavbu spojivového a granulačného tkaniva a na rast buniek. Ak je nedostatok bielkovín, môžu sa baktérie zabíjať iba so zníženou kapacitou. Riziko infikovania rany sa zvyšuje. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre telo. Dostatočný prísun zabraňuje rozpadu vlastných bielkovín v tele na výrobu energie.
Zvážte zvýšený metabolizmus. Zvýšte počet kalórií.
Vitamíny a minerály pre lepšie hojenie rán
Vitamín C sa okrem iného podieľa na tvorbe kolagénu. Ak je nedostatok kolagénu, sú rany krehkejšie a môžu sa ľahšie znovuotvoriť.
Vitamín A je dôležitý pre štruktúru pokožky a slizníc.
Vitamín E stabilizuje bunkovú membránu. Vo vysokých dávkach však môže vitamín E inhibovať aj hojenie rán.
Vitamín K má nepriamy vplyv na tvorbu určitých koagulačných faktorov, a tým aj na sklon ku krvácaniu.
Zinok podporuje uzavretie rany, stabilizuje bunkové membrány a potláča zápalový proces.
Železo podporuje transport kyslíka do liečivých tkanív rany. Je dôležitý pre zdravé jazvové tkanivo.
Majú nepriaznivé účinky na hojenie rán:
-Fajčenie (znižuje prietok krvi do tkanív)
-Príznaky podvýživy a nedostatku v dôsledku vitamínov a minerálov
- Ťažká obezita (má sa znížiť)
Ale tiež prechladnutie, určité lieky a akékoľvek alergické reakcie na šijací materiál.
Chronické rany
V prípade chronických rán je obzvlášť dôležité liečiť všetky základné choroby a zmierňovať škodlivé faktory.
Základné choroby sú: nadváha/obezita, cukrovka, vysoký krvný tlak, poruchy krvného obehu, reumatizmus, artérioskleróza, podvýživa.
Chronické rany zahŕňajú:
- Vred na nohách: otvorená noha, venózna alebo arteriálna
- Tlak alebo boľavé rany: Dekubit
- Diabetická noha: syndróm diabetickej nohy
- Gangréna: mŕtve tkanivo, nekróza