Môže zmeniť tri veľké výhody štíhlej stravy!

Malé okrúhlice sú tajným najlepším strelcom na ceste k tomu, aby ste sa stali plážovou figúrkou. Povieme vám, čo v ňom je, kde sú jeho veľké výhody a čo s ním môžete robiť v kuchyni - plus fit recepty.

Máte v súčasnosti stále trochu problém s postavou na pláži? Májový obrat tu môže pomôcť. Takže na chvíľu zabudnite na cviklu, paštrnák a repku - teraz začína éra májovej repy. Biele až mierne fialové žiarovky na nás teraz svietia v supermarkete alebo na týždennom trhu. Názov dostali podľa hlavného vegetačného obdobia v máji. V posledných rokoch sa však stali tak populárnymi, že sú dnes k dispozícii takmer po celý rok.

3 veľké výhody májovej repy!

Malý repík boduje s tromi pôsobivými hodnotami fitnes:

takmer nula gramov tuku
dostatok vlákniny
extrémne málo kalórií - iba 32 na hľuzu

Pokiaľ ide o vlákninu, repa môže dokonca konkurovať zemiakom, má však podstatne menej kalórií a sacharidov. Tento vysoký obsah vlákniny zaisťuje rýchlejší a dlhotrvajúci pocit sýtosti. Zhryznutie mája môže pomôcť pri chudnutí.

Májová repa: nutričné hodnoty a prísady

Zelenina obsahuje aj množstvo dôležitých mikroživín, ako je vitamín C, železo, vápnik a betakarotén v listoch. Tieto zložky posilňujú imunitný systém, pomáhajú pri obnove buniek a krvotvorbe a posilňujú vlasy, nechty a pokožku.

Každý, kto zje májovú repu v surovom stave, konzumuje tiež veľa horčicových olejov, ktoré majú údajne antibakteriálny účinok. Sú obzvlášť koncentrované v miske a tiež zaisťujú miernu pikantnosť májovej repy, ktorá sa pri varení stráca.

Tabuľka: kalórie, prísady, výživové hodnoty májovej okrúhlice

Zložka Množstvo na 100 gramov

Kalórie	26
voda	90 g
sacharidy	4,7 g
Vlákno	3,5 g
bielkoviny	1 g
tučný	200 mg
draslík	114 mg
vápnik	51 mg
fosfor	30 mg
síra	21 mg
Vtamín C	13 mg

Môže sa obrátiť: tipy na varenie a prípravu

Májová repa je medzi zeleninou skutočne všestranný, pretože ju môžete jesť surovú aj varenú. Čo veľmi málo ľudí vie: Listovo zelená je vhodná aj na konzumáciu. Ak ho chcete jesť, mali by ste si určite kúpiť bio kvalitu. To platí aj v prípade, že chcete misku použiť tiež.

Májové repy kupujte vždy so zelenou, aby ste lepšie videli čerstvosť
Malé hľuzy sú obzvlášť jemné a mierne
Čas použiteľnosti v chladničke nie je dlhší ako 3 až 4 dni
Cena za zväzok cca 2 €

Tri zdravé májové repkové recepty od FIT FOR FUN!

Čerstvý repkový šalát s mangom: pozri recept 3!

Recept 1: Repková zeleninová polievka s Maultaschen

Zloženie pre 2–3 osoby: 1 malá cibuľa, 2 okrúhle, 1 mrkva, 2 lyžice olivového oleja, 1 l zeleninového vývaru, 75 g mrazeného hrášku, 4 knedle so zeleninovou plnkou, korenie, 1 hrsť petržlenovej vňate

Príprava:

Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kúsky. Repu a mrkvu umyjeme, olúpeme a nasekáme a odložíme do misy.
Cibuľu sparíme v kastróle s olejom, až kým nebude priehľadná. Pridajte mrkvu a májovú repu a krátko restujte. Prilejte zeleninový vývar, priveďte do varu. Prikryjeme a dusíme domäkka 5 minút.
Pridajte hrášok a ravioli a povarte ich ďalších 5 minút. Hotovú polievku dochutíme korením.
Podávame v polievkových tanieroch. Umyte, roztriedte, nasekajte petržlenovú vňať a posypte na vrch.

Nutričné hodnoty na porciu: asi 480 kcal; 21 g bielkovín, 25 g tuku, 43 g sacharidov

Recept 2: Presklené májové okrúhlice s hovädzím steakom

Zloženie pre 2 osoby: 2 okrúhlica, 3 lyžice olivového oleja, morská soľ, korenie, 3 lyžice tmavého balzamikového octu, 2–3 stopky čerstvého oregana, 2 hovädzie steaky (každý po 150 g)