Môžete jesť, čo chcete - článok v blogu snov alebo reality

môžete

Pôst berieme ako príležitosť predstaviť vám zaujímavú knihu. Podľa autora môžeme jesť, čo chceme. Znie to nádherne, ale je to naozaj tak?

Vo svojej knihe „Potravinové šialenstvo - prečo sa nemusíme báť jedla"Uwe Knop radikálne objasňuje všetky príbehy o jedle." Za týmto účelom analyzoval výskum výživy počas deviatich rokov (2007 až 2015) na základe viac ako 1 000 výsledkov štúdie - objektívne a bez ideológie.

Na základe tohto vedeckého základu je jeho záver jasný a jednoduchý: „Nikto nevie, čo je zdravá výživa. Neexistujú zdravé alebo nezdravé jedlá. Existuje iba jeden človek, ktorý vie, ktoré jedlo je pre vás osobne dobré a zdravé: vaše vlastné telo, “hovorí Knop,„ preto svojmu telu dôverujte iba pri jedle - počúvajte jeho signály hladu, chuti a sýtosti. Jedzte iba to, čo vám chutí a čo znesiete. ““

V zábavných kapitolách Knop objasňuje nielen všetky rozprávky o zdravom stravovaní, nezdravom jedle, obezite a stravovacích návykoch, ale aj zrozumiteľne vysvetľuje vedecké pozadie.

„Výživový výskum je porovnateľný s čítaním sklenených gúľ. Je to preto, lebo základné štúdie nikdy neposkytujú dôkazy - namiesto toho umožňujú iba mimoriadne odvážne hypotézy a odhady. A to znamená naopak:

Každý, kto podáva poznatky o zdravom stravovaní, rozpráva rozprávky, “vysvetľuje Knop.

Tiež hovorí, že proti taktike vydesenia vegánov, paleos, čistých jedákov, slow carberov a spol. Môžeme čeliť jednoduchými, ale tvrdými faktami a nechať ich klamstvá na zdravie prísť k ničomu - s faktami, ktorým každý okamžite rozumie.

Ale oveľa dôležitejšie je: „Každý, kto si prečítal knihu, už nebude veriť ničomu o zdravom stravovaní - namiesto toho sa vyvinie úplne nový pocit tela, vďaka ktorému je výživa taká, aká je:

Príjemné jedlo na podporu života alebo jednoducho: najkrajšia hlavná vec na svete! “