Môžete jesť pri chudnutí príliš málo?
Môžete jesť príliš málo, ak chcete schudnúť a znovu získať kondíciu?
Od útleho detstva sa učíme: „Ak jete príliš veľa, chudnete.“ A tak je opačný záver: „Ak máte nadváhu, často jete príliš veľa!“ Bohužiaľ, v praxi sa často stretnete s opakom. Mnoho ľudí, ktorí chcú schudnúť, jedia príliš málo a stále nechudnú.
V tomto článku sme sa teraz dostali k podstate tejto kontroverznej témy.
Núdzová situácia
Naše telo potrebuje každý deň určitý počet kalórií, aby dostalo dostatok energie na pokrytie všetkých funkcií tela. Hovorí sa tomu bazálny metabolizmus, pretože každý deň naše srdce, svaly alebo dokonca pľúca, t. J. Dýchanie, potrebujú energiu, aby bolo naše telo udržané pri živote. Ak sa potom trochu pohneme, zvyšuje sa aj požiadavka na kalórie. Ak jeme za deň príliš málo, nie je to pre telo také zlé. Naopak, ak naše telo nemá dostatok dňa, ak je pre neho akútnym stresom, je nútené mobilizovať vlastné zásoby tela. To najskôr stojí energiu, ale telo má dosť a tiež vie, že ak bude úspešné, odmení sa ešte väčšou energiou. Ak to robíme občas, je to známe aj ako prerušovaný pôst. To pomáha metabolizmu zostať pružným a pravidelne a ľahko spaľovať tuky. (Prečítajte si viac o tomto: Prerušovaný pôst)
Ak ale dlhodobo jete príliš málo, tj. Telu nedodávate dostatok energie, potom je to pre organizmus mimoriadna situácia, to znamená neustály stres. Teraz si asi myslíte: „Ale tukových zásob je zvyčajne dosť, mal by sa do toho pustiť.“ Ale práve v tom je problém. Telo vo väčšine z nich zabudlo, ako tieto tukové zásoby mobilizovať a premeniť ich na energiu. Telo to zabudlo, pretože neustále konzumujeme jedlo a kalórie. Jeme, občerstvujeme a pijeme väčšinu dňa. Spravidla sú najskôr raňajky, potom 1–2 káva s mliekom ráno, obed, potom popoludňajšie občerstvenie, večera a večer pred televízorom nejaké oriešky alebo čipsy. Telo prijíma pravidelnú energiu po celý deň, takže nie je potrebné chodiť do ťažko dostupných rezerv. A práve v tom spočíva kontroverzia: ako už bolo spomenuté vyššie, na mobilizáciu tukových zásob potrebujeme energiu. Pretože naše telo je vo všeobecnosti dosť lenivé a naučilo sa, že jedlo aj tak prichádza v pravidelných intervaloch, tukových zásob sa nedotkne, ani keď je príjem kalórií príliš nízky. Telo sa jednoducho prepne do ekonomického režimu.
Hibernácia
Prečo je také dôležité jesť dostatok? Musíme oslobodiť telo od núdzovej situácie, aby všetky orgány a celý organizmus opäť dostali dostatok energie. Pretože podľa princípu uprednostňovania funkcií tela, telo najskôr distribuuje svoju dostupnú energiu do najdôležitejších orgánov a funkcií tela. Ak ich majú dostatok, vidíme, čo zostane a čo ešte stále nevyhnutne potrebuje energiu. Je pochopiteľné, že niektoré funkcie sa považujú skôr za luxus. Dobrým príkladom je toto: Štítna žľaza je náš riadiaci orgán na distribúciu energie. Ak zaregistruje, že nie je k dispozícii dostatok energie, znižuje napríklad telesnú teplotu, pretože tým šetrí energiu. Účinky sa potom prejavia na príliš nízkej telesnej teplote. To je potom porovnateľné s hibernáciou.
Potom vidíme dôsledky tejto dlhotrvajúcej mimoriadnej situácie pre ďalšie orgány a funkcie tela. Svaly tiež dostávajú menej energie, čo má za následok, že nemáte chuť sa hýbať. Telo hovorí: „Zmierte sa s tým, pretože na to nemáme dostatok energie.“ A tak sa pohybujete v špirále smerom dole, chcete schudnúť a dlhodobo znížiť počet kalórií, čo znamená, že telo nedostáva dostatok energie a prechádza do úsporného režimu. Nakoniec stále nechudnete a ste príliš leniví na pohyb. Pretože jednoducho neexistuje energia.
Špirála úspechu
Kľúč k úspešnému zníženiu hmotnosti a opätovnému získaniu kondície spočíva v kombinácii:
- Opäť dostatok potravy, aby telo vyšlo z núdzovej situácie a malo opäť dostatok energie.
- Zároveň sa však telo musí znova naučiť mobilizovať tukové zásoby. To sa dosiahne prerušovaným pôstom (iba krátkodobý stres).
Potom je to špirála úspechu: opäť sa viac hýbete, znižujete ukladanie tukov a znova budujete svaly. Tie opäť spaľujú viac vrátane tuku a ide sa ďalej. Nakoniec sme opäť zdatnejší, máme lepšie zloženie tela (viac svalov a menej tuku), sme štíhlejší a nakoniec potrebujeme menej energie a môžeme tiež jesť menej, pretože klesá bazálny metabolizmus.
Celá vec teraz stručne vysvetlila nášmu koučovanému Markusovi Stadelmannovi.
Markus má nadváhu a chce opäť získať fit. Jeho výživový protokol ukázal, že dlhodobo konzumuje iba okolo 2 000 kcal, ale jeho denná potreba je 3 000 až 3 500 kcal. Okrem toho má dni, keď pije kávu s mliekom tak často, že má jedlo takmer 20-krát denne. To znamená: Vôbec nemusí využívať svoje tukové zásoby, pretože kalórie prichádzajú pravidelne a telo je na to zvyknuté.
Jeho telo je v akomsi zimnom spánku, prichádzajúca energia sa lepšie ukladá alebo využíva na pokrytie tých najzákladnejších funkcií, pretože nikdy neviete, či v určitom okamihu nebude menej jedla.
Naše odporúčanie pre Markusa je jesť teraz dosť. Malo by sa jesť dosýta, ale iba 2 až 3 krát denne. (Prečítajte si viac o téme tu: Optimálna frekvencia kŕmenia)