Môžete jesť vajcia, ak máte vysoký cholesterol? JETE CHYTREJŠIE

vysoký

Áno aj nie: konzumácia zmrzliny v skutočnosti zvyšuje hladinu cholesterolu. Ale EAT SMARTER presne vysvetľuje, o čo v tejto otázke ide a kedy môžete pokojne jesť vajcia.

Jedno vajce má 200 miligramov cholesterolu

Máte povolenie Cholesterol vajcia jesť? Vajcia sa koniec koncov považovali za škodlivé, pretože majú vysoký obsah cholesterolu - jediné obsahuje viac ako 200 miligramov. Jedno vajce v skutočnosti zvyšuje hladinu cholesterolu o 0,10 milimolu na liter krvi. Čo to však znamená? U zdravých ľudí vôbec nič! Lekári dokázali určiť zvýšené riziko pre srdce a cievy iba z piatich až siedmich vajíčok týždenne, a to iba v prípade, že jedlík už trpel metabolickou poruchou, napríklad cukrovkou. Nejde teda iba o vajcia, dokonca ani o cholesterol.

Priamy vzťah medzi konzumáciou vajec a rizikom infarktu nie je dokázaný

Zdravá strava závisí aj od toho, koľko celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny zjete. Neexistuje teda žiadna štúdia, ktorá by dokázala priamu súvislosť medzi konzumáciou vajec a rizikom infarktu. V skutočnosti teraz vieme, že ľudské telo v žiadnom prípade úplne neprijíma približne 200 miligramov cholesterolu z vajíčka. Vajcia obsahujú veľa lecitínu - a ten sa pohodlne viaže na cholesterol a inhibuje jeho absorpciu do tela.