Možné príčiny obezity - Počítače a znalosti - Schwarzwälder Bote
Možná príčina: genetický materiál
To, či sú ľudia tuční alebo chudí, je ich podstatou - prinajmenšom výskum dokázal identifikovať viac ako 50 pozícií génov, ktoré majú vplyv na plnosť tela. Tieto gény ovplyvňujú hlavne to, ako mozog reguluje chuť do jedla a stravovacie správanie. Samotná genetická zmena vás však nezbaví tuku. Postavu by malo formovať skôr veľké množstvo jednotlivých odchýlok v genóme. A ako silno tieto genetické zmeny skutočne ovplyvňujú telesnú hmotnosť, je stále predmetom sporu, hovorí Stephan Bischoff, vedúci Inštitútu výživovej medicíny na univerzite v Hohenheime na sympóziu o obezite Nemeckej spoločnosti pre výživu v Bádensku-Württembersku. Je však nespochybniteľné, že váha závisí od toho, čo jete a koľko sa hýbete.
Prémiové články a komentáre
Na čítanie prémiových článkov a komentovanie článkov je nutná registrácia. Musíte uviesť svoje správne meno (meno a priezvisko), vašu adresu a platnú e-mailovú adresu (nebudú zverejnené).
Viac informácií je k dispozícii na tomto odkaze.
Svoje heslo si môžete zvoliť ľubovoľne. Používateľské meno je vaša e-mailová adresa.
Vaše meno sa zobrazí, keď odošlete svoje komentáre.
Možná príčina: Črevné baktérie
Rovnako ako v tropickom dažďovom pralese platí to isté aj pre črevá: čím rozmanitejšie baktérie v ňom žijú, tým lepšie. V ľudskom čreve žije asi 1 000 rôznych druhov baktérií. Sú zodpovedné za podporu imunitného systému, udržiavanie škodlivých choroboplodných zárodkov a toxínov na uzde a za podporu trávenia. Štúdie teraz ukazujú, že táto črevná flóra vyzerá u ľudí s nadváhou inak ako u ľudí s normálnou hmotnosťou. „Táto zmena znamená, že ľudia s nadváhou lepšie využívajú svoje jedlo,“ tvrdí výživový špecialista Hohenheim Stephan Bischoff. Existuje názor, že stravovacie návyky majú okrem iného negatívny vplyv na bakteriálnu rozmanitosť v žalúdku a črevách. Bischoff preto skúma, ako je možné zmeniť črevnú flóru u ľudí s nadváhou, napríklad pomocou špeciálnej stravy alebo chirurgického zákroku. „Je mysliteľné, že sa vyvinú nové typy probiotík, to znamená zdraviu prospešné zárodky, a prebiotiká, ktoré podporujú rast týchto zárodkov.“ Potom by mohli napraviť typické poruchy črevnej flóry obéznych ľudí.
Týmto spôsobom by sa dali liečiť aj ďalšie sekundárne ochorenia obezity. Mnoho ľudí s nadváhou trpí takzvanou tukovou pečeňou, ktorá výrazne zvyšuje riziko metabolického syndrómu, kombinácie rôznych rizikových faktorov, ako je vysoký krvný tlak a vysoká hladina cukru v krvi a lipidov v krvi. „U postihnutých je zjavne narušená črevná bariéra, tj. Prirodzený ochranný štít tráviaceho traktu, takže škodlivé baktérie môžu preniknúť do tela a spustiť zápal v orgánoch.“
Možná príčina: Hormóny
Skôr sa myslelo, že akonáhle bude žalúdok prázdny, začne sa sťahovať a vyvolá pocit hladu. Niektoré oblasti mozgu sú v skutočnosti zodpovedné za to, či sa niekto cíti sýty alebo hladný. Dôležitú úlohu v tom zohráva telesný hormón inzulín. Rozpráva mozgu, keď je človek sýty. Výskumník v Tübingene Andreas Fritsche teraz skúmal tento skutočne prirodzený efekt u ľudí s nadváhou pomocou MRI skenera a zistil, že obézni ľudia môžu trpieť akousi inzulínovou rezistenciou. "To znamená, že zvyšujúca sa hladina inzulínu v krvi nespúšťa saturačný signál v mozgu," hovorí Fritsche. Postihnutí jedia viac a navyše takmer nepociťujú nutkanie pohybovať sa. Vedci z Tübingenu stanovili pre toto pravidlo: čím staršie, tým silnejšie, tým horšie sú hodnoty lipidov v krvi a existuje aj genetická predispozícia, tým viac podporuje inzulínovú rezistenciu. Spúšťačom môže byť aj stres.
Možná príčina: faktory prostredia
Človek už neje vedome. Výber jedla málokedy ovplyvňuje hlad, tvrdí psychologička v oblasti výživy Annette Ströbele-Benschop z univerzity v Hohenheime. Existuje veľa environmentálnych faktorov, ktoré ovplyvňujú výber stravovania. A ľudí s nadváhou ovplyvňujú najmä vonkajšie podnety.
Početné štúdie preukázali, že rozptýlenie, ako napríklad televízia, vedie k tomu, že ľudia jedia viac. Aj stravovanie v spoločnosti má vplyv na veľkosť porcie. Podľa toho, koľko toho druhý zje, zjete aj seba. A jednoduché pravidlo - „Ak nie sú na dosah sladkosti, tak sa nejedí menej sladké“ - nestratilo nič na platnosti.
Nakoľko však potravinársky priemysel využíva tieto javy vo svoj prospech, môžu sa triky použiť aj na prevenciu zdravia: Napríklad jedlo pre deti a dospievajúcich je podľa Ströbele-Benschop atraktívne, keď vyzerá dobre a ľahko sa dá zjesť. V niektorých školských jedálňach preto ľudia prešli k ponuke ovocia a zeleniny v kúskoch a zabalili ich čo najfarebnejšie. „A funguje to.“