Možno vám jogurt znižuje hladinu cholesterolu
Jogurt sa stal obľúbeným občerstvením mnohých ľudí, pretože obsahuje prospešné probiotiká, je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vitamínov, má nízky obsah cukru a pomáha nám cítiť sa sýty.
Môže nám však jogurt pomôcť znížiť našu „zlú“ hladinu cholesterolu v krvi? Dnes sa snažíme nájsť odpoveď na túto otázku.
Do akej miery môže jogurt znižovať hladinu cholesterolu?
Niekoľko štúdií skúmalo vplyv konzumácie jogurtov na hladinu cholesterolu v krvi.
Štúdia z roku 2013 spájala konzumáciu jogurtov s normálnymi (považovanými za zdravé) hladiny krvného tlaku a cholesterolu. Podľa healthline.com mali v tejto štúdii konzumenti jogurtov zjavne lepší metabolický profil ako ľudia, ktorí jogurty nejedli. To znamená, že účastníci, ktorí jedli jogurt, mali nižší index telesnej hmotnosti (BMI), menší obvod pása a nižšie hladiny triglyceridov, postprandiálna glukóza v sére (po jedle), inzulín a krvný tlak. Títo účastníci tiež mali vyššiu hladinu lipoproteínov s vysokou/vysokou hustotou, tj. HDL, pretože sa mu hovorí aj „dobrý“ cholesterol.
Ďalším výskumom sa zistila súvislosť medzi schopnosťou jogurtu znižovať hladinu cholesterolu vďaka jeho probiotickému obsahu. Napríklad britská štúdia zistila, že dve denné dávky probiotík znížili hladinu niektorých základných molekúl cholesterolu v krvi a znížili hladinu lipoproteínu s nízkou/nízkou hustotou (LDL), ktorý sa tiež nazýva „zlý“ cholesterol. Štúdia nedokázala určiť, či boli pozitívne účinky spôsobené samotnými probiotikami alebo samotným jogurtom alebo ich kombináciou.
Prečo je dôležité vedieť, aké prísady obsahuje váš jogurt
Podľa Clevelandskej kliniky je obyčajný odstredený jogurt najzdravšou voľbou, či už je to taký alebo grécky jogurt. Grécky jogurt skutočne obsahuje viac bielkovín, čo vám pomáha udržiavať pocit sýtosti (máte pocit plnšieho žalúdka) po dlhšiu dobu, ale oba druhy jogurtov majú vynikajúci obsah bielkovín, probiotík a vápniku.
Najdôležitejšie je v prvom rade pochopiť rozdiely medzi druhmi jogurtov, ktoré nájdete v supermarkete. Niektoré sú bohaté na cukor, ktorý zjavne nie je pre náš organizmus prospešný. Niektorí ľudia uprednostňujú celozrnný jogurt s vysokým obsahom tuku a hovoria, že je najlepší, ale nezabúdajte, že existujú 2% tuku alebo dokonca 0% tuku jogurty a tuk ovplyvňuje hladinu cholesterolu.
Jedna porcia čistého jogurtu (medzi 225 a 250 gramami) vyrobená z plnotučného mlieka obsahuje:
- 104 kalórií
- 7,9 g cukru
- 5,5 g tuku
Ak vyhodíte nejaké ovocné príchute, potom sa čísla zmenia:
- 194 kalórií
- 19,4 g cukru
- 5,7 g tuku
Podľa Healthline.com naopak rovnaká časť 0% gréckeho jogurtu s obsahom tuku obsahuje:
- 100 kalórií
- 5,5 g cukru
- 0,7 g tuku
Pamätajte, že cukor v obyčajných jogurtoch pochádza z laktózy, čo je druh cukru, ktorý sa prirodzene nachádza v mlieku. Porovnajte to s ovocným jogurtom, ktorý obsahuje okrem prírodného mliečneho cukru aj takmer 12 gramov pridaného cukru. Takto sa dostanete k takmer 3 čajovým lyžičkám plným cukru pridaným k tej porcii jogurtu. Nie ste si istí, ktorý jogurt je pre vás vhodný? Akýkoľvek jogurt, ktorý vyzerá príliš sladko, aby bol prírodný, môže byť skôr dezertom ako zdravým občerstvením.
Máte problémy s krvnými tukmi a tiež trpíte cukrovkou? Vyplňte a ak spadáte do skupiny s vysokým kardiovaskulárnym rizikom, získate BEZPLATNÚ odbornú konzultáciu !