Môžu morské riasy uľaviť plynným kravám na mliečnych farmách Earth 2020
Minecraft - Kelp Farm // Seaweed Farm - Tutorial 1.13 (november 2020).
Morské riasy môžu byť superpotravinovým mliečnym dobytkom potrebným na zníženie množstva metánu uvoľňovaného do atmosféry. Prvé výsledky výskumu na Kalifornskej univerzite v Davise ukazujú, že iba dotyk morských rias v krmive môže dramaticky znížiť emisie skleníkových plynov z 1,8 milióna kalifornských dojníc.
„Je to veľmi prekvapivý a sľubný vývoj,“ uviedol vedec v oblasti zvierat a učiteľ Sesnon Foundation Ermias Kebreab v mliekarni v UC Davis, kde študuje účinnosť rias na 12 holsteinských kravách. "Výsledky nie sú konečné, ale zatiaľ zaznamenávame výrazné zníženie emisií. To by mohlo pomôcť kalifornským mliekarenským farmárom splniť nové emisné normy metánu a udržateľne vyrábať mliečne výrobky, ktoré potrebujeme na nasýtenie sveta."
Projekt Kebreab je prvý, ktorý testoval morské riasy na živých dojniciach po celom svete.
Jeho tím zverejní predbežné výsledky koncom júna a ďalšie testovanie s ďalším dobytkom začne toto leto.
Otázka trávenia
Kravy a ďalšie „prežúvavce“, ako sú kozy a ovce, grgajú nepretržite počas celého dňa, keď trávia jedlo v bachore, prvej zo štyroch častí svojho žalúdka. Bachor je domovom miliónov mikróbov, ktoré pomáhajú kvasiť a rozkladať potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je tráva a seno. Táto fermentácia produkuje plyny, ktoré sa kombinujú a vytvárajú metán, obzvlášť silný plyn zachytávajúci teplo.
Rovnako ako dobytok neustále grgá a vydýcha, vylučuje aj metán. Kravy prenášajú metán aj z druhého konca, ale v oveľa menšej miere. Hnoj je tiež zdrojom emisií metánu.
Na zníženie emisií skleníkových plynov nedávno prijali kalifornskí zákonodarcovia nariadenia, ktoré požadujú od výrobcov mlieka a ďalších výrobcov, aby do roku 2030 znížili emisie metánu o 40 percent.
„Pretože veľká časť emisií metánu v mliekarenskom závode pochádza zo samotných zvierat, pri hľadaní riešení môže hrať obrovskú úlohu strava,“ uviedol Kebreab.
Melasa, prosím
Doplnkové krmivo pre dobytok nie je nové. Kebreab a jeho kolegovia z UC Davis a ďalších našli rôzne stupne úspechu so širokou škálou kŕmnych doplnkových látok. Niektoré zlúčeniny pracujú so simulovaným bovinným tráviacim systémom v laboratóriu, ale nie so živými zvieratami. Napríklad vedci v Anglicku našli úspech s kari doplnkami, kým ich netestovali na živom dobytku.
„Kravy nemajú rady kari,“ povedal Kebreab.
Pri laboratórnych testoch minulý rok vedci v Austrálii zistili, že iba 2 percentá morských rias v krmive pre dobytok môžu znížiť emisie metánu o 99 percent. Morské riasy zjavne inhibujú enzým, ktorý prispieva k produkcii metánu.
Podľa reakcie kráv UC Davis je riasa zatiaľ taká dobrá, najmä ak je nakrájaná s trochou melasy.
„Melasa skrýva vôňu,“ povedal Kebreab a usmial sa, keď dvaja Holsteinovia šťuchli do brány, ktorá sa otvorí, keď je čas na ich ďalšie jedlo. „Chutí im jedlo.“
Aby sa otestovala účinnosť morských rias, rozdelili Kebreab a odborník na výživu zvierat Breanne Roque 12 kráv do troch skupín. Dve skupiny sú kŕmené rôznymi plechovkami morských rias a jedlo jednej skupiny riasy vôbec neobsahuje. Rýchlo sa striedajú v dvojtýždňovom režime kŕmenia a medzi nimi sú týždenné morské riasy.
Kravy štyrikrát denne dostanú občerstvenie z vonkajšieho zariadenia, ktoré meria metán v ich dychu, zatiaľ čo jedia pochúťku.
„Čísla, ktoré vidíme, sú úžasné - nad rámec toho, čo musia poľnohospodári dosiahnuť,“ uviedol Kebreab.
Počas diéty z morských rias sa kravské mlieko testuje na vlastnosti, ako je výťažok, chuť a výživová hodnota.
Láska k mlieku
Udržateľná výroba mlieka nie je pre Kebreaba akademickým úsilím. Miloval mlieko od malička, ktorý vyrastal v Eritrei, krajine v oblasti afrického mysu Horn.
„Vždy ma udivovalo, ako môže zviera, ktoré žerie trávu, produkovať také vysoko kvalitné krmivo,“ uviedol Kebreab. "A ja som tú chuť milovala. Až toľko sme nedostali - možno raz alebo dvakrát týždenne. Zaujímalo by ma, či nájdeme spôsob, ako pre všetkých pripraviť dostatok mlieka?"
Kebreab sa snaží. Medzi svojimi mnohými projektmi získal Kebreab nedávno grant vo výške 500 000 dolárov na zlepšenie udržateľnej živočíšnej výroby v Etiópii a Burkine Faso, kde mliečny dobytok vyprodukuje 5 až 10 litrov mlieka denne v porovnaní so 45 litrami, ktoré môžu vyprodukovať kalifornské kravy. . Spolupracuje s výskumníkmi a finančnými prostriedkami z Floridskej univerzity s podporou Nadácie Billa a Melindy Gatesových.
„Zlepšením kvality a množstva produkcie mlieka v rozvojových krajinách pomáhame rodinám zotaviť sa z chudoby a podvýživy a znižujeme uhlíkovú stopu dobytka na celom svete,“ uviedol Kebreab.
Ak sa riasy ukážu ako doplnok ohľaduplný k podnebiu, mohla by byť výroba priaznivá aj pre životné prostredie. Ako uvádza Kebreab: „Rastúce riasy nepotrebujú pôdu, sladkú vodu ani hnojivo.“
Je však potrebné sa ešte veľa naučiť, kým poľnohospodári zvážia kŕmenie hovädzích rias.
„Musíme urobiť oveľa viac výskumu, aby sme zistili, či doplnky z morských rias môžu ponúknuť životaschopné a dlhodobé riešenie,“ uviedol Kebreab. „Tieto prvé výsledky nás však veľmi povzbudzujú.“