Môžu orechy znížiť riziko srdcového infarktu UGB zdravotné rady

Ak si doprajete pol hrste orechov niekoľkokrát týždenne, je veľmi pravdepodobné, že znížite riziko kardiovaskulárnych ochorení. Pretože orechy poskytujú lacné mastné kyseliny a obsahujú zložky chrániace srdce, ako je vitamín E, kyselina listová, vláknina a sekundárne rastlinné látky.

môžu

Niekoľko veľkých štúdií nezávisle potvrdzuje zdraviu prospešný potenciál orechov. Približne päť porcií približne 30 gramov orechov týždenne môže znížiť riziko srdcových chorôb o 18 - 51 percent. Pozitívny účinok je spôsobený hlavne priaznivým zložením orechového tuku. Napríklad vlašské orechy obsahujú pomerne veľké množstvo kyseliny alfa-linolénovej. Polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny pomáhajú udržiavať nepriaznivý LDL cholesterol v krvi na nízkej úrovni. Mandle, lieskové orechy a pekanové orechy majú obzvlášť priaznivý pomer nenasýtených a nasýtených mastných kyselín, čo tiež pozitívne ovplyvňuje hladinu tukov v krvi. V niektorých štúdiách sa však znížil aj lacný HDL cholesterol, zatiaľ čo v iných štúdiách sa hladina HDL cholesterolu zvýšila.

Veľa prísad na ochranu srdca

Ale aj ďalšie zložky v orechoch pomáhajú chrániť srdce. Napríklad vláknina môže tiež znížiť hladinu cholesterolu. V priemere 10 gramov na 100 gramov obsahujú orechy toľko vlákniny ako zrná. Najmä mandle, lieskové orechy a arašidy obsahujú veľa vitamínu E, ktorý zabraňuje oxidácii častíc LDL v krvi a chráni tak pred artériosklerózou. Okrem toho existujú v arašidoch rôzne sekundárne rastlinné látky, ako sú flavonoidy, fytosteroly a resveratrol, ktoré znižujú riziko artériosklerózy. Orechy by sa preto mali podávať pravidelne v malých dávkach. Nezáleží na tom, či ide o mandle, veľryby, lieskové orechy, pekanové orechy, kešu oriešky, para alebo makadamiové orechy alebo arašidy, ktoré botanicky patria k strukovinám. Pretože každý druh orechov má svoje výhody. Namiesto okusovania presladených alebo solených orechov je lepšie ich zmiešať s musli, v šaláte alebo na kastróle. Ak sa stravujete pestro a nekonzumujete príliš veľa kalórií a nasýtených tukov, môžete si tučné semená vychutnať bez previnenia.

Literatúra:
BREHME U. Dôležitosť orechov v strave pre prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Nutrition review 49 (2), 44-48, 2002

KRIS-ETHERTON PM a kol. Účinky orechov na riziko ischemickej choroby srdca. Nutr Rev 59 (4), 103-11, 2001