Mramorovaný koláč s čerešňami Delimano

Čas varenia:

Informácie nie sú k dispozícii

250g masla,
200g práškového cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
5 vajec,
375g múky,
150 ml mlieka,
1 balíček prášku do pečiva,
20g kakaa,
300g čerešní.

Pre krém:

200g masla,
200g práškového cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
250 g kravského syra,
šťava z 1/2 citróna.

Pre glazúru:

200g tmavej čokolády.

Prvýkrát som tento koláč pripravila minulý týždeň, 18. júna v Bukurešti, keď som natáčala spot pre Delimano. A napriek všetkým skúškam to vyšlo nádherne. To hovorili všetci a aby som sa presvedčil, kúsok som zjedol a mal som pravdu.

Povedal som si, že keď prídem domov, musím to urobiť tiež. A je to tu!

Ako sa robí mramorovaný koláč s čerešňami:

1. Na vrch zmiešame mäkké maslo s práškovým cukrom a preosiatym cukrom a postupne pridávame žĺtky.

2. Do zmesi žĺtkov zľahka vmiešame rozšľahaný bielok, potom polovicu mlieka a nakoniec buk preosiaty práškom do pečiva.

3. Nalejte 2/3 cesta do podnosu Delimano;-)) Do zvyšného cesta vmiešajte kakao a zvyšok mlieka a zľahka ním rozotrite biele cesto.

4. Na kakaové cesto položte vykôstkované čerešne, ktoré mierne stlačte. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 160 stupňov po dobu 45 minút (20 's plechom Delimano;-), potom ho necháme vychladnúť na panvici.

5. Na krém vyšľaháme mäkké maslo s práškovým cukrom. Pridajte tvaroh, vanilkový cukor a citrónovú šťavu.

6. Odstráňte vrchnú časť podnosu a natrite ho krémovým syrom. Odložíme do chladničky, aby dobre stuhla.

7. Roztavenú čokoládu natrieme na krémový syr a vidličkou urobíme „vlny“. Necháme vychladnúť, aby čokoláda zhustla. Nakrájajte na obdĺžniky nožom, ktorý ste nechali v horúcej vode.