Mrazené gr; vriaca fazuľa Gem; se a šalátové fórum

mrazené

Člen od 3. januára 2010
4 príspevky (ø0/deň)

Ahoj!

Minulý rok som zmrazil surové zelené fazuľky. Ale nie som si istý, ako ich teraz uvariť. Zatiaľ som ich hodila do vriacej vody, slane som ich varila a asi 20 až 25 ich varila na strednom ohni. Ale niekedy čítam časy 5-6 minút, ale ešte zďaleka nie sú dokončené
Môžete to urobiť s týmto časom a potom niekoľko minút poriadne osmažiť na masle?

Člen od 06/11/2006
13 221 príspevkov (ø2,5/deň)

Mám ich rád, keď sú trochu pevné na zahryznutie .

. s mojou sestrou musia stále škrípať, keď ich zahryzneš. ona to nazýva

Varte ich, až kým nedosiahnu stupeň, ktorý je pre vás SKUTOČNÝ alebo mäkký

Člen od 9. 6. 2010
12 568 príspevkov (priemer 3,36/deň)

prečo neskúsite nejaký zistiť, či je už hotový a v prípade potreby predĺžiť čas varenia? A ak ich chcete prepichnúť, mali by byť najskôr al dente, to znamená, že by nemali byť príliš mäkké.

Člen od 28. mája 2004
20 príspevkov (ø0/deň)

Tiež si vždy zmrazím fazuľu zo záhrady a narábam s ňou ako s tebou.
Nepoužívam na ňu slané, to nikto nemá rád, ale na varenie potrebujem tiež 20 minút.

Člen od 29.4.2006
369 príspevkov (ø0,07/deň)

Členom od 14.2.2010
6 527 príspevkov (1,66/deň)

aké máte fazule: fazuľa vosková, fazuľa obyčajná, fazuľa francúzska?

Tiež si vždy zmrazím fazuľu neblokovanú. Na varenie potrebujú najmenej 20 - 25 minút.

Mám podozrenie, že doba varenia závisí aj od druhu fazule. Vždy pestujeme modré fazule (Blauhilde). Táto odroda chutí o niečo silnejšie a je tiež menej jemná ako napr. Žlté voskové bôby. Okrem toho často zbierate väčšie fazule v domácej záhrade (ak ste nebrali niekoľko dní), ktoré majú tiež dlhšiu dobu varenia.

Člen od 3. januára 2010
4 príspevky (ø0/deň)

Myslím si, že máme fazuľu, ale nie som si stopercentne istý, pretože som ju dostal iba ja.
Ale postupne skúšam aj fazuľu, kým nie sú všetky v určitom okamihu hotové.