Mrazené tekvicové pyré - s OBRÁZKAMI v krokoch

Počas sviežej, farebnej a šťavnatej tekvicovej sezóny budem naďalej navrhovať rôzne recepty s tekvicovými a konzervačnými metódami (najmä toto tekvicové pyré v mrazničke), pretože sa oplatí konzumovať ich v čo najväčšej miere! Na jeseň mám tekvicu natrvalo v dome, nechám si ju na okne, ak je menšia, kvôli dekorácii a atmosfére a keď mám chuť na koláč, koláč, tortu, suflé atď., Rýchlo ju dám do práce.

mrazené

Ak máte väčšie tekvice a zostali vám nejaké nepoužité kúsky, navrhujem, aby ste ich rýchlo zmenili na pyré a vložili do porciovaných vreciek do mrazničky. Toto tekvicové pyré je úžasné v rôznych tortách, tvarohových koláčoch, tortách, sufléch, kaších, pudingoch a oveľa viac. Okrem nádhernej farby má aj veľa dobrých, prírodných, šikovných a lacných živín. Veľmi rada dám do ovsených vločiek alebo ryžového pudingu deťom trochu pyré, má šťastnejšiu farbu a viac vitamínov.

Minulý rok som zamrzla a surovú strúhanú tekvicu, nechutilo mi, bola vodnatá po rozmrazení, elastická aj po stuhnutí a uvarení, takže to veľmi neodporúčam.

Spôsob varenia tekvice si môžete zvoliť sami, najradšej som ju uvaril na pare, viď podrobnosti v krokoch. Môže sa tiež vložiť do rúry (vyjde trochu suchá, ale do rúry môžete vložiť väčšie množstvo) alebo uvariť vo vode (je trochu vodnatejšia) alebo dokonca v mikrovlnnej rúre s trochou vody v príslušnej nádobe. Ďalšia dôležitá poznámka - odporúčam zmraziť v malých dávkach 100g, 200g a 500g alebo viac, iba ak máte svoj obľúbený konkrétny recept s týmito množstvami. Je jednoduchšie rozmraziť 2 vrecká, ako ich vložiť späť do mrazničky, zašpiniť sa atď.