Mrkva a škorica s nízkym obsahom sacharidov

Ľahká a rýchla príprava:

V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo.
Vajcia rozšľaháme a xylitol a maslo spolu vyšľaháme v kuchynskom robote do peny.
Mrkvu očistíme a nastrúhame na strúhadle na zemiaky.
V druhej miske zmiešame spolu mandľovú múku, šupky psyllia, prášok do pečiva, škoricu a muškátovú kôru.
Teraz pridajte do zmesi vajec xucker nastrúhanú mrkvu a múku a rozmixujte na homogénne cesto.
Cesto necháme odpočívať asi 5 minút.
Plech vyložte papierom na pečenie a rukami si z lyžice cesta vytvarujte koláčik, ktorý položte na plech. (Poznámka: Cesto je veľmi lepivé. Vďaka tomu sú sušienky veľmi nadýchané, ale tiež sa ťažko spracovávajú.)
Nízkosacharidové škoricovo-mrkvové sušienky pečieme v rúre na 160 ° C asi 30 minút.
Potom necháme veľmi dobre vychladnúť. Čím dlhšie sú strmé, tým chutia cookies lepšie.

Čas prípravy: cca 45 minút

Porcie: Na cca 12 cookies.

Tento recept dostal 7 komentárov.

100	G	Mrkva (strúhaná)
100	G	Xylitol (napr. Xucker Premium)
100	G	Maslo (alt. Kokosový olej)
90	G	Mandľová múka (čiastočne naolejovaná)
10	G	Šupky psyllia
3	Vajcia (veľkosť M)
2	TL	prášok do pečiva
2	TL	škorica
niečo	Muškátový oriešok (kôra)

Nutričné informácie na 100 g prísad (bez náhrady cukru):

Objavte viac receptov s nízkym obsahom sacharidov:

Dodatok: Skontroloval som výživové hodnoty v online kalkulačke, aby som určil kcal, a dospel k iným výsledkom, ako sú tie, ktoré uviedol autor receptu.
Netuším prečo. Mimochodom, moje výživové informácie sa týkajú celkového množstva cesta.

Ahoj,
dlho sme premýšľali o indikácii výživových hodnôt. a nedosiahli uspokojivý výsledok, pretože to ovplyvňuje toľko faktorov. Hodnoty šitia sa významne menia, napríklad v dôsledku zahrievania. Každý používa náhradu cukru, ktorú má rád. Či už xylitol, erytritol alebo stevia. Aj to je veľký rozdiel. Preto dávame nutričné hodnoty na 100 gramov „čistých“ prísad BEZ náhrad cukru.
Dúfam, že som vám bol schopný trochu pomôcť:)
S Pozdravom
Michal

Ďakujeme za pomocnú ruku, Michaelovi, pridávanie prísad je skutočne pekelné. Tiež mi príde spôsob, akým sú všeobecne zobrazené „sacharidy“, veľmi mätúci. Príklad xylitol: 100% KH, ale tie, ktoré ľudský organizmus nemôže využiť (zjednodušene). Okrem toho - a to mi pripadá ešte mätúce pri varení s nízkym obsahom sacharidov - vlákniny v strave sú tiež sacharidy, aj keď fyziologicky sú takmer nepoužiteľné ... ergo neposkytuje žiadnu energiu a vo výsledku napr. tiež nemajú kalórie. „Zlé“ sacharidy sú v zásade iba časťou sacharidovej skupiny. Ale dobre, nemôžete ísť za každého ... čítať ďalej »

Ahojte info,
Trafil si klinec po hlavičke. Myslím, že by si sa nemal nechať blázniť so všetkou matematikou. Spočiatku je určite veľmi dobré zistiť si obsah sacharidov v rôznych potravinách a ich zloženie. Ale neskôr môžete k celej veci pristúpiť aj jednoduchšie a trochu improvizovane.
S Pozdravom,
Michal

Recept som vyskúšala pred pár dňami, po prvých 4 týždňoch zmeny stravovania na nízky obsah sacharidov som pomaly pociťovala túžbu po „sladkom“ a predovšetkým! Ušetril som si však prácu a suché prísady som nemixoval osobitne v samostatnej miske. Moja objednávka (ktorá veľmi dobre fungovala) v 3 krokoch: 1) Maslo, vajcia, cukor spolu vymiešame do peny 2) Potom mandľová múka a prášok do pečiva a vianočné korenie (škorica, ale aj vanilka, pomarančová kôra by boli pekným obohatením pre chuť) 3) Am Potom dochutíme nastrúhanou mrkvou ... čítať ďalej »

Ahojte, wow ďakujem za pekné slová. Neboli sme si istí, či bude fungovať aj cesto, ak by sa suché ingrediencie nezmiešali dohromady. Z toho niekedy vznikajú hrudky v ceste. Ale ak to tak nie je, tak o to lepšie;) S muškátovou kôrou máte pravdu, naozaj musíte byť opatrní. Pri správnom množstve mu recept dá extra šmrnc. Ale nabudúce určite vyskúšame tip s kôrou z pomarančovej kôry;) Áno, sladkosť:) Zistili sme, že ten pocit sladkosti je veľmi… Čítať ďalej »