Mrkva kalórie a nutričné hodnoty, sacharidy a vitamíny
Mrkva je jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny medzi Nemcami a je zdravá, pretože obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ale má iba niekoľko kalórií (kcal).
The Mrkva, tiež pod názvom mrkva, žltá repa alebo mrkva (Daucus carota ) známa, je zelenina, ktorá nielen vynikajúco chutí, je aj veľmi rozmanitá, ale je tiež súčasťou zdravej výživy. Je nízkokalorický a veľmi zdravý.
Mrkva alebo mrkva sa dodávajú v rôznych farbách. Dostupné sú v bielej, žltej, červenofialovej a oranžovej farbe, červenofialová a žltá mrkva pôvodne pochádza z Afganistanu, biela mrkva z oblasti Stredomoria. Historicky je mrkva veľmi starou zeleninou.
Mrkva kalórie a nutričné hodnoty, sacharidy a vláknina
Pri hmotnosti 100 mrkva obsahuje asi 38 kalórií (kcal.) 0,8 gramu bielkovín, 6,7 gramov sacharidov. Obsah tuku je 6,7 gramu a obsah vlákniny je 3,1 gramu.
Mrkva v skutočnosti obsahuje veľa betakaroténu, z ktorého si naše telo dokáže vyrobiť vitamín A - a to je dôležité pre naše svetlo-tmavé videnie. Asi 200 gramov mrkvy pokryje celú dennú potrebu dospelého človeka.
Koľko kalórií má mrkva?
| na 100g | 1 stredná mrkva (100 g) | |
| Mrkva kalórie | 38 kcal/162 kJ | 38 kcal/162 kJ |
| Mrkvový vaječný bielok | 0,8 g | 0,8 g |
| Mrkva sacharidy | 6,7 g | 6,7 g |
| Mrkvový tuk | 6,7 g | 6,7 g |
| Mrkva vláknina | 3,1 g | 3,1 g |
Mrkva ako prostriedok na chudnutie
„Žltá repa“ je tiež jednou zo zeleniny na chudnutie, pretože vitamíny v mrkve sú veľmi zdravé a 100 gramov surovej „Riebli“ je len 26 Kalórie mať. Ďalšie informácie o kalóriách (kcal.):
- Surová mrkva alebo čerstvá mrkva: 38 kalórií (kcal).
- Varená mrkva alebo čerstvo uvarená mrkva: 21 kalórií (kcal).
- Mrkvová šťava alebo mrkvová šťava: 22 kalórií (kcal).
- Konzervovaná mrkva alebo mrkva: 22 kalórií (kcal).
- Nakladaný mrkvový šalát: 14 kalórií (kcal).
Mrkva je známa pre svoj obzvlášť vysoký obsah beta-karoténu, a preto je obzvlášť obľúbená v strave veľmi mladých a batoliat.
Podporujú prirodzenú odolnosť voči chorobám, podporujú tvorbu zubov a krv. Mrkva je obľúbená aj pri poruchách trávenia, pretože má regulačný účinok na žalúdok.
Ďalším plusom žltej repy je, že je dôležitá pre náš zrak vďaka obsahu vitamínu A.
Vitamín K žltého sirupu hrá dôležitú úlohu pri zrážaní krvi a kyselina listová, ktorú obsahuje, sa podieľa na mnohých metabolických procesoch a procesoch bunkového delenia v tele.
Druhy mrkvy
Najznámejšia forma, oranžová mrkva, ako ju dnes môžeme dostať v každom obchode s potravinami, sa údajne pestuje v Holandsku.
Červeno-fialová mrkva, známa tiež ako originálna mrkva, má vyšší obsah betakaroténu a má o niečo sladšiu chuť ako ostatné odrody.
Je to odroda, ktorú už niekoľko rokov dokážeme nájsť, ale najlepšie ju získate na týždennom trhu.
Chuť a použiteľnosť
Aký efekt Mrkva? Majú jemnú, sladkú chuť a dajú sa použiť na rôzne spôsoby prípravy jedla. Chutia nielen ako surová zelenina v šalátoch, ale dajú sa použiť aj na varenie, dusenie a tiež na dochutenie jedál a polievok. Na internete existuje veľa receptov s mrkvou.
Chutí tiež vynikajúco v dipoch, chlebe a koláčoch. Často sa používa aj na šťavy a zeleninové koktaily. Aby však bolo možné využiť celý obsah vitamínov, mrkva by sa mala vždy konzumovať s trochou tuku (olej, smotana, maslo), pretože to umožňuje telu lepšie vstrebávať a využívať vitamíny rozpustné v tukoch.
Mrkva Zloženie, vitamíny a minerály
Mrkva je bohatá na vitamíny a minerály, ako je vitamín B1, vitamín B2, vitamín B6, vitamín K, vitamín A, E a C. Ďalej obsahuje vápnik, horčík, zinok, draslík, železo, kyselinu listovú, ako aj bielkoviny, sacharidy, vlákninu a vysoké percento vody v ňom.
Žltá buničina sa používa aj v kozmetickom priemysle
Ďalším bodom, ktorý spôsobuje, že je žltá repa „uhryznutá“, je jej starnúca sila. Pokiaľ ide o náš vzhľad, používame veľa kozmetiky, aby sme získali žiarivú farbu a krásnu farbu.
Medicína alebo mýtus: žltá repa, mrkva alebo mrkva - sú určite zdravé.
Podľa štúdií vynakladajú ženy v Nemecku v priebehu roka zhruba 1,5 milióna eur iba na kozmetiku.
To, čo mnohí neberú do úvahy, je to, koľko môže mať naša strava a pravidelná konzumácia určitých potravín pozitívny vplyv na našu pokožku.
Najlepšia ochrana pokožky?
Žltá repa je dômyselné skrášľovacie jedlo, pretože nielenže pôsobí proti starnutiu pokožky a zaisťuje jej krásnu farbu, ale ponúka nám aj určitú ochranu pred slnkom.
Túto ochranu vytvára vysoký obsah betakaroténu, rastlinného pigmentu, ktorý sa ukladá v hornej vrstve pokožky, keď pravidelne konzumujeme červenú repu. Tento rastlinný pigment je tiež zodpovedný za rovnomernú a krásnu pleť.
Je mrkva zdravá?
Štúdie preukázali, že ľudia, ktorí pravidelne jedia zeleninu, vyzerajú výrazne sviežejšie a hlavne mladšie ako ľudia, ktorí jedia hlavne rýchle občerstvenie.
Mrkve sa hovorí aj mrkva a patrí medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny v Nemecku.
Keďže mrkva je tiež jedným z najlepších dodávateľov karotenoidov, je tiež mimoriadne zdravá, najmä pre oči, pokožku a srdce. Zároveň chránia pred cukrovkou a artériosklerózou. Mrkva je jednou z top hviezd domácich odrôd zeleniny.
Tipy na prípravu mrkvy
Obsah mrkvy môže odstrániť predchádzajúce varenie, blanšírovanie, varenie alebo mokré konzervovanie
Beta-karotén môže byť ľudským organizmom lepšie absorbovaný. Nevýhodou je, že prevádza betakarotén na formy, z ktorých je možné tvoriť menej vitamínu A.
Pri príprave mrkvy nezabudnite na toto: