Mrkva kalórií

mrkva je prírodným zdrojom betakaroténu, obsahuje vitamíny C, K, E, kyselinu listovú, komplex B, ale aj minerály ako vápnik, železo, draslík, horčík a fosfor.

Výhody konzumácie mrkvy:

- zlepšuje videnie vďaka obsahu betakaroténu, ktorý sa prirodzene mení na vitamín A, ktorý sa tiež nazýva retinol, a je tak užitočný z hľadiska ostrosti zraku a zdravia očí;
- zabraňuje určitým typom rakoviny, ako je rakovina pľúc, a zabraňuje vývoju rakovinových buniek;
- chráni telo pred voľnými radikálmi, je bohatým zdrojom antioxidantov;
- pomáha správnemu fungovaniu tráviaceho systému;
- zabraňuje srdcovým chorobám;
- oneskoruje proces starnutia pokožky.

Koľko má mrkva kalórií a ako ich zahrnúť do stravy

Ak sa zvyčajne odporúča jesť surovú zeleninu, v prípade mrkvy je vhodné jesť ju varenú. Pýtate sa prečo? Dôvody sú nasledujúce: betakarotén je tak lepšie asimilovaný organizmom a počet kalórií na 100 gramov varenej mrkvy je iba 35.

Vďaka obsahu vlákniny dáva mrkva pocit sýtosti a udržuje zdravie tráviaceho systému.

Mrkvu začleňte do svojej každodennej stravy, a to ako do polievok, krémových polievok, pyré, ale aj do šalátov, do varených jedál alebo ako jednoduchá obloha, dusená alebo gratinovaná. Môžete ich nakrájať na tyčinky a zjesť ich s inou zeleninou. Mrkva je tiež veľmi chutná a zdravá, keď sa konzumuje vo forme prírodných štiav.

Ako si vybrať mrkvu

Mrkva by mala mať oranžovú farbu, hladký a pevný vzhľad. Skúste si kúpiť mrkvu so zelenými listami, pretože je sviežejšia. Môžete dokonca jesť aj listy.

Teraz, keď viete, koľko má mrkva kalórií a ako ich môžete zahrnúť do svojej stravy, objavte výhody mrkvového oleja pre organizmus.

---