Mrkva po cvičení 3 osviežujúce recepty!
Vyskúšajte naše nápady na recepty na osviežujúcu mrkvu po cvičení!
Po cvičení to musí byť niečo osviežujúce. Niečo, čo doplní vaše potreby tekutín, dodá vám minerály a doplní vaše zásoby sacharidov. Prečo to jednoducho neurobiť? Mrkva po cvičení jesť? Vysvetlíme, prečo to nie je zlý nápad, a máme pre vás osviežujúce tipy na recepty!
Čítajte ďalej a dozviete sa, prečo je mrkva po cvičení pre vás dobrá.
Mrkva, mrkva alebo mrkva?
Je nám jedno, či ich budete volať mrkva, mrkva alebo repa. Mrkva má povesť zimnej zeleniny, pretože sa ľahko skladuje - mnoho hobby záhradkárov má stále „nájom“ v pivnici, v ktorej je koreňová zelenina z vlastnej úrody skladovaná pod pieskom na chladnom, vlhkom a tmavom mieste. Preto sa mrkva zvyčajne nachádza v zimných jedlách, ako sú prívarky a teplé polievky.
Pretože je mrkva k dispozícii po celý rok, mali by ste ju integrovať do letných a osviežujúcich variácií! Alebo môže byť exotická? Pretože je mrkva známa po celom svete, nachádza sa tiež vo všetkých kuchyniach po celom svete. Veľmi dobre sa hodí napríklad k zázvoru, kokosu, čili alebo kari!
A prečo by mrkvová šťava mala byť iba pre kojencov? Čerstvo vylisovaný džús ešte viac vylepšuje nedeľné raňajky alebo ochladenie po cvičení! Možno pôjde do odšťavovača kúsok zázvoru? Mrkva má rada chladnú a tmavú farbu, takže zásuvka na zeleninu v chladničke je ideálna. Zostáva tam až dva týždne.
Prečo mrkva po cvičení?
Mrkva je vo všetkých druhoch a farbách. Vyskúšajte žltú, červenú alebo fialovú mrkvu! V závislosti od odrody sa líši aj obsah zložiek, takže hodnoty, ktoré uvádzame nižšie, sú iba priemerné hodnoty.
Mrkva pozostáva z takmer 90% vody. Preto je mrkva ideálna ako prostriedok na potlačenie smädu po cvičení. Pretože počas cvičenia konzumujete hlavne sacharidy, mrkva doplní vaše zásoby glykogénu vo svaloch a pečeni až o 5 g na 100 g. To je dôležité, aby ste aj naďalej dosiahli dobrý výkon.
Takmer 1 g 100 g mrkvy je zložený z bielkovín. Je mylná predstava, že bielkoviny sú obzvlášť potrebné po cvičení, takže množstvo bielkovín v mrkve je po cvičení úplne dostatočné. Hlavná vec je tu vyrovnať deficit tekutín a sacharidov!
Pri cvičení stratíte potením a svojou svalovou aktivitou dôležité minerály, najmä horčík, draslík, železo a vápnik. Aké šťastie, že mrkva ich ponúka dostatok! 100 g mrkvy obsahuje asi 35 mg vápniku, 3,86 mg železa, 13 mg horčíka a 328 mg draslíka!
Potrebujete draslík pre správny prenos stimulov do svalov (svalové kŕče sa vyskytujú aj pri nedostatku draslíka, nielen pri nedostatku horčíka!). Čo teda hovorí proti vyskúšaniu našich receptov na mrkvu po cvičení?
Recepty s mrkvou po cvičení
Ak doma vo svojej obývačke nešportujete, mali by ste si tieto recepty pripraviť vopred a transportovať ich v tesných nádobách vo vrecku na telocvičňu tak, aby vám boli ihneď po cvičení k dispozícii. Najmä v zime je parapet alebo auto ideálnou chladničkou, ktorá vám umožní vychutnať si recepty čerstvé a chladné!
Mrkvové a melónové smoothie
Melóny sú bohaté na vitamín A, sodík a vitamín C. Najdôležitejšou látkou je vysoký obsah draslíka. 100 g kúsok obsahuje 228 mg draslíka. To je o niečo menej ako mrkva, ale stále to stačí! Melóny tiež obsahujú rýchlo dostupné sacharidy. Kombinácia mrkvy a melónu robí z tohto smoothie ideálne osvieženie po vytrvalostných športoch. Potrebuješ:
- 3 veľké, silné mrkvy (približne 300 g)
- 300 g melónu (medový melón, cukrový melón, čistý melón alebo podobné)
- Kúsok zázvoru (olúpaný)
- trochu vody
Vložte všetky ingrediencie dohromady do robustného mixéra alebo mixéra a mixujte, až kým nebudete mať krémové smoothie. Pred konzumáciou znova premiešajte alebo pretrepte, pretože dužina sa môže trochu usadiť!
Mrkva a uhorka smoothie
Uhorky majú tiež vysoký obsah draslíka, neobsahujú však takmer žiadne sacharidy. V kombinácii s mrkvou, ktorú vyrábajú osviežujúci nápoj, ktorý je ideálny na uhasenie smädu po namáhavom športe. Potrebuješ:
- 300 g mrkvy
- 300g uhorky
- Bylinky (napr. Kôpor) podľa chuti
Veľmi ľahko a rýchlo: Uhorku a mrkvu vložte do mixéra a pyré, až kým nezískate pekné smoothie. Ak máte, môžete si do nápoja pridať kôpor alebo iné čerstvé bylinky.
Mrkvový šalát s pomarančom
Ak nechcete po cvičení jesť ťažké jedlo, mrkvový šalát môže byť pre vás dobrým nápadom. Ďalšie sacharidy v oranžovej farbe zabezpečia, aby sa vaše zásoby glykogénu doplnili po vytrvalostných športoch. Potrebuješ:
- 300 g mrkvy
- 1 veľká oranžová so šupkou (prosím bio)
Kôru umytého organického (!) Pomaranča potrieme a odložíme. Potom mrkvu nastrúhame na jemné rašple alebo pásiky. Polovicu pomaranča vytlačte a dužinu druhej polovice nakrájajte na malé kúsky. Teraz zmiešajte nastrúhanú kôru, pomarančový džús a dužinu s mrkvou a nechajte šalát strmý až do konca športu. Ak máte radi, podľa chuti pridajte škoricu. Budete sa diviť, ako dobre chutí!