Mrkva, prosím, ako štartér

Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

deti ktoré

Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.

„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.

Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.

  • DAZ.online
  • DAZ/AZ
  • DAZ 20/2010
  • Ako štartér prosím .

Výživa aktuálna

Aby deti jedli viac zeleniny, sú potrebné triky. Vedci z Penn State University to dokázali pomerne jednoduchou metódou. Rozdelili 51 detí predškolského veku z celodenného zariadenia do štyroch skupín. Jedna skupina nedostala žiadny štartér, druhá 30 g mrkvy, druhá 60 g mrkva a štvrtá skupina 90 g mrkva. Deti mali na štart desať minút, potom dostali všetky cestoviny s brokolicou, jablkovou omáčkou a nízkotučným mliekom. Ukázalo sa, že zeleninový štartér očividne spôsobil, že ľudia chceli viac. Zatiaľ čo deti, ktoré nejedli predjedlo, zjedli v priemere 23 g brokolice, deti, ktoré zjedli 30 g mrkvy, konzumovali takmer o 50 percent viac brokolice. Medzi deťmi so 60 až 90 g mrkvových predkrmov sa ich spotreba brokolice takmer strojnásobila na 63 g.

Zeleninový štartér preto môže podľa autorov štúdie zvýšiť celkovú spotrebu zeleniny. Koncept však funguje, iba ak sú deti na začiatku jedla hladné a nie sú k dispozícii žiadne alternatívy, hovorí vedúca štúdie Barbara J. Rolls.

Zdroj: Spill, M. K. a kol .: Am. J. Clin. Nutr. 2010; 91: 1237-1243