Ovsené vločky Zdravý všestranný JEDTE CHYTREJŠIE
Ovsené vločky, trochu mlieka alebo vody, čerstvé ovocie a perfektné raňajky sú hotové. Pretože ovos nielen dobre chutí, ale aj je neuveriteľne všestranný - zrno je tiež veľmi zdravé. Povieme vám, ako ovsené vločky bodujú.
Slovo superpotravina sa v poslednej dobe skloňuje u potravín, ako sú chia semienka alebo quinoa, ktoré pred pár rokmi takmer nikto nepoznal a ktoré dnes zažívajú skutočný humbuk, pretože sú také zdravé. To je tiež úplne v poriadku, ale niekedy sa musíte vrátiť k potravinám, ktoré poznáme už roky a možno si ani veľmi nevážite ako ovsené vločky.
Až do 19. storočia patrili k najdôležitejším základným potravinám, pretože ovsené vločky majú vysokokvalitné výživové zloženie a udržia vás na dlho sýty.
100 gramov ovsených vločiek obsahuje:
- 370 kcal
- 13 g bielkovín
- 63 g sacharidov
- 10 g vlákniny
- 7 g tuku
Najmä komplexné sacharidy zaisťujú dlhotrvajúci pocit sýtosti, pretože žalúdok potrebuje čas na odbúranie sacharidových reťazcov.
Tuk v ovsených vločkách je tiež zdravý, pretože je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny. A v kombinácii s mliečnymi výrobkami môžu ovsené vločky prispieť k optimálnemu prísunu bielkovín, najmä pre vegetariánov. Vláknina, ktorú obsahuje, je dôležitá pre naše zdravie, pretože podporuje trávenie a tiež sa cítite plní. Môžu tiež pôsobiť proti zápche a znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a vysokého krvného tlaku.
Na rozdiel od konzumácie bieleho chleba s maslom a džemom, hladina cukru v krvi stúpa po raňajkách z ovsených vločiek len pomaly. Znižuje sa tak riziko chute na jedlo. Tí, ktorí chcú schudnúť, to môžu využiť.
Hymna chvály na ovsené vločky sa však ešte neskončila. Pretože obilie má veľa minerálov, stopových prvkov a vitamínov. Ovsené vločky obsahujú železo, zinok, kyselinu listovú, vitamín E, vitamín B2, vitamín B6, meď, sodík, draslík, horčík, vápnik a fosfor.
Netreba podceňovať najmä vysoký podiel zinku. Pretože zinok je dôležitý pre pokožku, vlasy a nechty. Takže ak často jete ovsené vločky, robíte niečo dobré pre svoju pokožku a môžete dokonca vylepšiť ich pleť.
Ovsené vločky: starý domáci liek
Už v 19. storočí boli ovsené vločky známe ako domáci liek na gastrointestinálne ťažkosti. Dôvod: vláknina obsiahnutá v ovsených vločkách udržuje žalúdočnú šťavu ďalej od žalúdočnej sliznice.
A ovosné vločky môžu mať už nejaký čas aj úradné zdravotné tvrdenie. Ukázalo sa, že vláknina beta-glukán, ktorý je typický pre ovos, znižuje obsah cholesterolu v krvi. Na to je potrebné spotrebovať 3 g vlákniny (v 2 dávkach ovsených vločiek à 40 g).
A hoci sú superpotraviny chia semienka a quinoa dosť drahé a dostupné iba vo vybraných supermarketoch alebo v obchodoch so zdravou výživou, v supermarketoch alebo zľavách je 500 gramov ovsených vločiek za menej ako jedno euro. Rozhodujúci plusový bod.
Ale nielen ako kaša alebo musli chutia ako ovsene vlocky. Dajú sa tiež úžasne integrovať do varenia a pečenia. Ovsené vločky sú vhodné na. B. na viazanie omáčok alebo polievok. Zemiakové knedle alebo fašírky tiež lepšie držia spolu s niekoľkými ovsenými vločkami. Alebo vyskúšajte chlieb, quiche alebo pečivo s ovsenými vločkami.