Mrkva - tvaroh - kastról od spoločnosti Hans60 Chef

bezlepkové, bez vajec, vegetariánske

prísady

80 g	proso
160 g	voda
30 g	maslo
200 g	nízkotučný tvaroh
250 g	Mrkva (y), nastrúhaná
1 lyžička	soľ
1 lyžička	cukor
1 štipka.	kardamón
Margarín, na mazanie

príprava

1 panvica 20 cm s pokrievkou

Opláchnite 80 g prosa horúcou vodou, aby ste odstránili prípadné horké látky. Proso vložte do hrnca s 1 šálkou vriacej vody, oheň nastavte na najnižší stupeň, zatvorte veko, asi po 5 minútach už vodu vidno iba ako bubliny, vypnite oheň asi na 10 minút pri zatvorenom veku. Horúcu dosku necháme asi 10 minút napučať.
Proso je potom suché a takmer biele.
Pridajte všetky prísady až po kardamón vrátane a dobre ich premiešajte.
Vložíme na 20 cm vymastenú panvicu, vyhladíme ju, necháme voľný okraj, zatvoríme pokrievku, položíme na studenú platňu a pečieme asi 30 minút na úrovni tri zo šiestich možných úrovní. Ak ním dokážete dobre zatriasť, pohnite ním, je hotovo.

---